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顶厨速递|刚上市一斤9元，如今2元一斤滞销，农民感慨：这东西不好吃了？

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顶厨速递|刚上市一斤9元，如今2元一斤滞销，农民感慨：这东西不好吃了？

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刚上市一斤9元 ， 如今2元一斤滞销 ， 农民感慨：这东西不好吃了？今年是果农非常“难过”的一年 ， 受到天气、产量等各种因素的影响 ， 今年的绝大部分常见水果都出现了降价的情况 ， 尤其是西瓜和苹果 ， 一直都处于供大于求的境遇之中 ， 果农们即便低价出售也依旧滞销 。 现在大家都不买西瓜了还属于正常现象 ， 毕竟立秋已经过了 ， 昼夜温差有点大 ， 此时买西瓜容易着凉 ， 对胃部不是特别好 。 但苹果却很适合现在的季节 ， 因为苹果在现在属于应季水果 ， 而且具有很高的营养价值 ， 属于老少皆宜的好水果 。

很多人都说 ， 今年苹果太多了 ， 啃苹果已经啃腻了 。 既然这样 ， 这里就给大家介绍一种关于苹果的不一样的吃法：苹果烧鸡翅 。 大家估计是只听过可乐鸡翅 ， 没听过苹果鸡翅吧？其实 ， 苹果烧鸡翅也很好吃的哦 。 要做这道菜 ， 先备好食材：一个大小适中的脆苹果、8两鸡翅（如果家里人比较多 ， 可以买1斤）、番茄酱（可根据个人口味换成沙拉酱等其他调料）醋、白醋白糖（家里有人上火的话就换成冰糖 ， 冰糖需要提前处理成微小颗粒）、盐、生抽、葱姜蒜与料酒 。

我们先处理苹果 ， 苹果削皮、去核之后切块儿 ， 切成的苹果粒大小最好小一点 ， 约为成年男性大拇指指甲盖的长度即可 。 接着 ， 准备一个小容器 ， 在容器里放盐、糖、白醋生抽与番茄酱（也可是沙拉酱） ， 用器械搅拌到容器里的调料成为糊糊为止 。

接下来处理鸡翅 ， 其处理的方式很简单 ， 直接两侧切深口子然后冷水下锅即可 。 接着 ， 把之前切成小片或碎末的姜放到锅里 ， 之后倒一点料酒 ， 用来去腥 。 开大火 ， 水开后捞起鸡翅并装盘 。 接着 ， 起锅下油并将油给烧热 ， 放入鸡翅开始煎 ， 一直到鸡翅两侧均呈金黄色为止 。

在锅里放入葱姜蒜 ， 翻炒一会儿 ， 就把切好的小苹果丁放进去翻炒 。 注意翻炒力度不要太大了 ， 避免把苹果丁弄碎 。 接着 ， 把料汁和水都倒进去 ， 水不用太多 ， 略低于鸡翅和苹果丁的表面就好 ， 然后盖上盖子焖个15分钟左右 。 小贴士：如果大家想要挑到新鲜的苹果 ， 就要格外注意苹果的蒂 。 如果苹果蒂是黑色或枯黄色的 ， 就说明这个不是很新鲜 ， 如果苹果蒂是浅绿色的 ， 就说明这个苹果刚采摘不久 ， 比较新鲜 。


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