逛吃逛吃潮生活|家常红烧牛肉这样做，酥软鲜香又营养，简单易做，适合上班族食谱
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通的食材和简单的调味料 ， 在家做出营养又健康的美食 。
对于大多数上班族来说 ， 平常上班都很忙碌 ， 所以下班后就想轻松休息 ， 对于用餐就会选择简单方便的食材来操作 ， 相较于炖煮烧之类的荤菜 ， 会在假期时间充足的时候偶尔做一做 。
大概很多上班的朋友在想吃这些美食的时候 ， 都会选择点外卖 。
平常想快速吃到例如：红烧排骨、红烧牛肉之类的美食 ， 找到方法我们是可以做到的 。
今天我们来分享一道健康营养的红烧牛肉做法 ， 而且在下班后可以快速制作的方法 。
【主料】牛腩、土豆
【辅料】大葱、生姜
【调料】食盐、鸡精、豆瓣酱、老抽、五香粉、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、草果
【具体操作方法】
1.把牛腩肉切成大小均匀的块状 ， 如果有特别肥的牛油 ， 可以切成小丁单独放一旁备用 。
2.把切好的牛腩用冷水焯水 ， 把浮沫撇干净后 ， 捞出控水备用 。
3.锅中加油 ， 可以先把肥的牛油先炒岀油份 ， 再加入干辣椒、花椒、、八角、桂皮、生姜煸出香味 。
4.加入控干水份的牛肉 ， 中小火煸至牛肉缩小 ， 表皮略微金黄 。
5.然后加适量豆瓣酱煸出红油 ， 再把牛肉翻炒均匀 ， 加入老抽上色 ， 加入五香粉 ， 少许盐适量鸡精和料酒去腥 ， 把食材炒匀再加入清水 。
6.把锅中的食材倒入压力锅中 ， 加入大葱、草果、香叶压制十至十五分钟 。
7.准备一个大保鲜盒 ， 用漏勺把煮好的牛肉挑出 ， 过滤掉汤中的辛香料 ， 保留干净的牛肉和牛肉汤 。
8.把土豆去皮洗净 ， 切成块状 。
9.锅中加油 ， 放入土豆块煸炒 ， 加入少许老抽上色 ， 炒至两分钟加入煮好的牛肉汤 。
10.土豆烧制七成熟加入烧好的牛肉 。
11.最后烧至汤汁收浓美味即成 。
这样做红烧牛肉既方便又简单 ， 而且做好的牛肉 ， 可以任意搭配自己喜欢的食材 ， 这样无论多晚下班 ， 都可以在家做出健康营养又美味的美食 ， 喜欢的朋友可以试试哟！
【逛吃逛吃潮生活|家常红烧牛肉这样做，酥软鲜香又营养，简单易做，适合上班族食谱】今天的红烧牛肉就分享到这里 ， 如果朋友们喜欢叶子寻味记分享的美食做法 ， 请不要忘记关注收藏哦！
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