"原"i要辣油|3D星空吐司,把梵·高一口吃掉

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* 据说听着这首歌看文更有意境哦

1889年 , 在法国圣雷米的一家精神病院里 , 荷兰画家文森特·梵·高画下一幅《星月夜》 (The Starry Night ) , 浩瀚的星空映衬出人类的渺小 , 汹涌、动荡的 蓝绿色激流 和 旋转、躁动、卷曲的星云组反映出画家丰富而不安的内心 。

【"原"i要辣油|3D星空吐司,把梵·高一口吃掉】这样一幅独一无二的星空 , 为后来的艺术家们留下了无尽的启迪 。

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点亮星空

这样绝世的画作用画笔复刻就已经很难了 , 那么 , 假如把梵·高的星空做成食物 , 会是怎样的?

辣友 @半糖didi 把梵·高的《星月夜》从2D平面摘下 , 做成了 3D的星空吐司 !

半糖didi
终于解锁了心心念念的星空吐司 , 每个切面都是不一样的图案哦~

向左滑动切开星空吐司

配 料 表
高筋面粉300g 蝶豆花15g , 泡出180g蝶豆花水 糖30g 盐3g 玉米油20g(比黄油热量低些 , 黄油更香) 酵母粉4g 黑竹炭色素1滴 无花果、开心果、葡萄干

做 法
1. 将300g高筋面粉、3g盐、4g酵母、30g白砂糖、泡出的180g蝶豆花水分别依次倒入碗中搅拌 , 把面揉成团后加入20g玉米油 , 继续揉面 。

3. 揉面至出膜后盖上保鲜膜 , 醒面至两倍大 。 将醒好后的面团揉光滑 , 取出一只约90g的小面团加入黑竹炭色素1滴揉匀 。

4. 剩下的分成五等分 , 并取2/5和3/5的分量分别揉成两个面团 , 裹保鲜膜醒发15分钟 。

5. 取中间大的面团擀成矩形 , 边长不要超过土司盒 , 均匀撒上开心果和葡萄干 , 卷起放在土司盒最边上 。

6. 最小的面团擀成矩形 , 加入少量葡萄干 , 卷起来 , 放入吐司盒中间位置 。

7. 最大的面团边上放一排无花果 , 其他地方依旧均匀撒上少许开心果和葡萄干 , 卷起来 , 放在吐司盒另外一边最边上 。

8. 吐司盒上盖保鲜膜 , 用平整的硬物压在保鲜膜上 , 放在35度的环境中发酵至面团填满吐司盒 , 再放入烤箱用170度烤45分钟就可以了 。


梵·高同款星空吐司的做法是有些复杂 , 但是看到这样漂亮精致的成果 , 一切努力都值得了↓↓↓



蝶豆花泡水后染成的淡蓝色幕布上 , 悬挂着无花果月亮和开心果葡萄干组成的星群 , 一道倾斜下的紫罗兰色剪影 , 让整个画面有了流动感 。

食物会过期 , 但艺术不会 。

在烘焙的过程中 , 灵魂与艺术相融的快乐 , 恐怕只有自己亲手做了才能体会到吧 。

今日小彩蛋

问:蝶豆花水不小心泡多了怎么办?

半糖didi曰:不能浪费!

往蝶豆花水里加进去几滴柠檬汁使其变成漂亮的紫色 , 再把这样漂亮的紫色滴进酸奶里 , 静置后就分成了漂亮的三层↓↓↓



得 , 一杯 星空酸奶 就这么诞生啦!

可能 , 这就是吃货向心爱艺术家的硬核致敬吧!



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