丽丽看宠物|试试这9道时令美食，清淡美味不油腻
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这个季节很多的时令蔬菜都不断的上市了 ， 像韭菜、春笋 ， 油菜等都是不错的选择 。 为了家人的身体健康 ， 可以顺着时令来饮食能起到很好的养生作用 。 春天吃的好 ， 家人身体健康 ， 一年到头都不用操心 。 那么 ， 接下来给大家介绍几种适合春季吃的养生食物 ， 美味健康又营养 ， 千万别错过了！一、豆腐烧油菜
食材：豆腐、油菜、葱蒜、干辣椒、香辣酱、盐、蚝油、酱油、老抽、胡椒粉、鸡精、水淀粉
制作步骤：
1、油菜摘心干净 ， 豆腐切成块 ， 葱蒜切末 ， 干辣椒切段
2、锅中烧水 ， 水开之后加入少许的食用油和盐 ， 先将油菜焯一下水 ， 过凉水后摆入盘底 ， 接着将豆腐焯一下 ， 去一下豆腥味
3、锅中烧油 ， 待油热之后 ， 放入葱蒜和干辣椒爆香 ， 然后加入一勺的香辣酱 ， 稍微炒一会后加入适量的水
4、水开之后放入豆腐块 ， 然后根据自己的口味加入盐、蚝油、酱油、老抽、胡椒粉 ， 轻轻晃动锅放调味料拌均匀
5、焖煮片刻后 ， 待水分减少时 ， 加入鸡粉和适量的水淀粉勾芡 ， 最后撒些葱花出锅倒在油菜上面即可
二、木耳烧茄子食材：木耳、茄子、辣椒酱、姜蒜、青椒、香菜、盐、生抽、蚝油、淀粉
制作步骤：
1、木耳提前泡发 ， 为避免影响口感将硬根切掉 ， 茄子切成滚刀块 ， 然后上面均匀的裹一层淀粉
2、青椒切成块 ， 姜切丝 ， 蒜切片
3、先在锅中放油 ， 将茄子炸至金黄捞出沥油 ， 或者平底锅中放少许油 ， 将茄子下锅煎一下
4、锅中留油 ， 油热后先放入姜蒜炒香 ， 接着放入茄子和木耳煸炒
5、期间加入适量的生抽、蚝油、盐和辣椒酱炒匀 ， 稍微加点水焖煮一会儿
6、大概3分钟后放入青椒和适量的香菜 ， 翻炒片刻就可以出锅享用了
三、小炒猪肝食材：五花肉、猪肝、蒜苔、蒜、红椒、盐、生抽、鸡粉、料酒
制作步骤：
1、五花肉切片 ， 猪肝多次浸泡去除血水 ， 然后切成片 ， 蒜苔洗干净后切成段 ， 红椒切丝
2、锅中烧油 ， 油热后放入五花肉煸炒至金黄 ， 然后放入猪肝炒至变色 ， 加入适量的料酒去去腥盛出
3、锅中再次烧油 ， 油热后放入蒜片炒香 ， 接着放入蒜苔
4、炒至断生后 ， 放入红椒和炒好的五花肉猪肝 ， 加入适量的盐、生抽和鸡粉炒均匀就可以上桌了
四、麻辣香锅食材：虾、腐竹、黄瓜、香肠、笋片、洋葱、辣椒酱、火锅底料、盐、生抽、蚝油、料酒、白芝麻
制作步骤：
1、鲜虾除了干净 ， 腐竹用清水泡软 ， 然后放入开水中焯一下口感会更好 ，
2、香肠切断 ， 一头改成十字花刀 ， 洋葱切成片 ， 黄瓜洗干净后切成条
3、锅中放油 ， 倒入虾煸炒 ， 并且加入料酒去去腥 ， 变色之后盛出
4、锅中烧油 ， 放入姜蒜和洋葱翻炒出香味 ， 等到洋葱炒软后放入辣椒酱、火锅底料、盐、生抽、蚝油
5、料炒匀炒香后放入全部的食材 ， 大火翻炒均匀后就可以上桌了 ， 最后撒些白芝麻点缀即可
五、冬瓜烧磷虾食材：磷虾、冬瓜、葱姜、料酒、盐
制作步骤：
1、磷虾处理干净 ， 冬瓜去皮后切成片
2、锅中放入少许油 ， 待油热之后放入姜丝炒香 ， 再放入磷虾
3、翻炒片刻之后放入冬瓜 ， 调入适量的料酒和盐
4、炒至8成熟的时候放入适量的水 ， 焖煮2~3分钟
5、煮熟后就可以上桌了 ， 最后撒些葱花即可
六、春笋炒口蘑竹笋一年四季都有 ， 但是春季的春笋口感更加鲜嫩脆爽 ， 吃着有一种醇香的味道 ， 用来炒菜 ， 炖汤等都非常鲜美可口 ， 因此受到很多朋友的追捧 。 关键是春笋营养价值比较高 ， 经常食用可以助消化 ， 春笋含水量大 ， 常吃能滋润咽喉 ， 而这道菜搭配口蘑做法清淡 ， 营养又下饭 。
食材：春笋、口蘑、木耳、青红椒、葱姜、盐、生抽、蚝油、鸡粉、水淀粉
制作步骤：
1、春笋除了干净后切成滚刀块 ， 口蘑切成片 ， 木耳泡发后去除硬根 ， 青红椒切成块 ， 葱姜切丝
2、锅中烧水 ， 先将春笋倒入烫2分钟左右捞出来沥干水分 ， 接着将口蘑和木耳焯一下水备用
3、锅中烧油 ， 油热之后放入葱姜丝炒出香味 ， 然后放入口蘑和木耳煸炒一小会儿
4、接着再放入烫好的春笋 ， 翻炒1~2分钟之后再放入青红椒块
5、根据自己的口味加入适量的盐、生抽、蚝油翻炒均匀
6、最后出锅前淋入少许的水淀粉勾芡 ， 撒些鸡粉炒匀就可以出锅了
七、芦笋炒虾球上面说到了春笋 ， 接下来做的这道美食的主要食材就是芦笋 。 春季是芦笋大量上市的时节 ， 芦笋有“蔬菜之王”的美称 ， 是非常不错的时令蔬菜 。 新鲜的芦笋营养丰富 ， 能增进食欲 ， 帮助消化等 。 新鲜可口的芦笋搭配上肉质鲜美的虾球 ， 吃着更有营养 。
食材：芦笋、虾球、料酒、盐、蚝油、淀粉、葱花
制作步骤：
1、新鲜的虾去掉虾头和虾壳 ， 并剔除虾线 ， 在虾背上开一刀洗干净 ，
2、处理好的虾仁加入适量的料酒、盐、淀粉拌匀后腌制10分钟左右
3、芦笋刨去老皮和老根洗干净 ， 放入开水中烫一下 ， 过凉水后切成段备用
4、锅中烧油 ， 油热之后放入腌制好的虾仁煸炒 ， 受热后的虾仁会变成虾球
5、虾仁变色后倒入芦笋 ， 加入适量的盐和蚝油翻炒均匀
6、全部炒熟之后 ， 撒些葱花就可以装盘上桌了
八、鸡肉炒笋这道菜比较简单 ， 口感也比较清淡 。 这道菜主要是用剩余的春笋和芦笋搭配一些鸡肉制作而成的 ， 春笋和芦笋的营养价值就不用多说了 ， 鸡肉含有丰富的蛋白质和多种微量元素 ， 鸡肉很容易被人体吸收 ， 常吃能提高免疫力 ， 增强体力 。 春季这样搭配炒着吃 ， 营养美味又下饭 。
食材：春笋、芦笋、鸡胸肉、姜、干辣椒、盐、料酒、生抽、蚝油 ， 鸡粉
制作步骤：
1、春笋处理干净后切成丝 ， 芦笋切段 ， 然后将春笋和芦笋分别放入开水中煮一下
2、鸡胸肉切成丝 ， 里面加入适量的料酒和水淀粉腌制一会 ， 姜切丝 ， 干辣椒切成丝
3、锅中烧油 ， 油热之后放入姜丝和干辣椒丝煸炒出香味
4、接着放入鸡肉丝煸炒至变色 ， 加入春笋丝和芦笋煸炒
5、加入适量的盐、生抽、蚝油进行调味 ， 全部炒熟后加入鸡粉 ， 炒匀出锅即可
九、蚝油鸡毛菜鸡毛菜比起油菜口感更好更入味 ， 而且鸡毛菜含有丰富的维生素和矿物质 ， 常吃有助于增强免疫力 。 这道清爽的小炒菜 ， 吃着不油腻很下饭 。
食材：鸡毛菜、蒜、干辣椒、花椒、盐、生抽、蚝油、鸡粉
制作步骤：
1、鸡毛菜摘洗干净 ， 蒜切片 ， 干辣椒切段
2、锅中烧油 ， 油热后放入蒜片、花椒和干辣椒段炒出香味
3、接着放入鸡毛菜煸炒 ， 炒至发软后调入适量的盐、生抽、蚝油
【丽丽看宠物|试试这9道时令美食，清淡美味不油腻】4、最后炒至鸡毛菜变软后加鸡粉 ， 炒匀后就可以享用了
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