丽丽看宠物|推荐5道美女爱吃的解馋小吃，每次见了都要买，你最喜欢哪一道？
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说到鲜香麻辣的美食 ， 自然少不了麻辣烫、麻辣拌、酸辣粉等美食了 ， 平时逛街这些可是必吃的美食 ， 其实现在宅在家 ， 也是可以享受到这些美食的 。 那么 ， 接下来给大家介绍几种鲜香麻辣的美食 ， 制作简单 ， 一起看看吧！
一、麻辣拌食材：莲藕、大头菜、菠菜、油菜、豆皮、丸子、土豆、海带片、冷面、花生酱、辣椒油、花生、盐、醋、糖、麻油、孜然
制作步骤：
1、莲藕和土豆去皮处理干净后切成片 ， 大头菜洗干净后撕成块 ， 豆皮切成片 ， 其他的蔬菜洗干净备用
2、锅中烧水 ， 先将不易熟的丸子放进入煮一会 ， 接着将莲藕、土豆、海带片放入继续煮 ， 最后将除了冷面之外的食材放进入煮
3、煮至的时间准备调汁 ， 准备一个大碗 ， 里面加入花生酱、辣椒油、花生、盐、醋、糖、麻油、孜然 ， 根据自己的口味适当调整 ，
4、将煮好的菜捞出来放入调好的料汁中 ， 最后将冷面烫3秒左右 ， 和花生一起放入碗中 ， 全部搅拌均匀就可以享用了
二、新疆炒米粉食材：米粉、牛肉、芹菜、葱姜蒜、甜面酱、干辣椒、辣椒粉、盐、胡椒粉、鸡粉、料酒、生抽
制作方法：
1、干米粉提前泡软 ， 芹菜洗干净后切成丁 ， 牛肉切成片加入料酒、胡椒粉腌制一会
2、锅中烧油 ， 等油热之后放入葱姜蒜和干辣椒段煸炒出香味 ， 之后加入牛肉翻炒至变色 ， 加入甜面酱要是喜欢吃辣可加点辣椒粉
3、之后加入芹菜丁翻炒一会 ， 并加入适量的水后放入泡好的米粉焖煮一会
4、等米粉变软之后 ， 调入适量的盐、生抽、鸡粉、胡椒粉 ， 炒均匀后出锅即可
三、排骨米线食材：排骨、米线、菠菜、葱姜蒜、料酒、火锅底料、盐、干辣椒
制作步骤：
1、排骨清洗干净血水 ， 放入锅中焯一下 ， 去除浮沫后捞出来清洗一下
2、锅中烧油 ， 油热之后将葱姜蒜爆香 ， 接着放入火锅底料和干辣椒炒香 ， 倒入焯好水的排骨翻炒几下调入适量料酒后加入适量的清水 ， 倒入高压锅中煮会减少烹饪的时间
3、等到排骨煮熟之后 ， 倒入锅中放入米线煮至变软没硬心 ， 放入菠菜 ， 依据自己的口味加入适量的盐、鸡粉即可
四、酸辣粉食材：红薯粉、熟黄豆和花生、油菜、香菜、盐、鸡粉、生抽、辣酱、辣椒粉
制作步骤：
1、干红薯粉提前泡入冷水 ， 油菜和香菜清洗干净
2、锅中烧油 ， 稍微多点将辣椒粉烫一下做成辣椒油 ， 用剩余的油葱姜蒜末爆香 ， 然后加入辣酱炒香
3、加入适量的清水 ， 水开之后放入红薯粉煮 ， 期间调入适量的盐、生抽
4、煮好之后放入油菜加入鸡粉 ， 盛入碗中后淋入辣椒油 ， 放入香菜末和熟黄豆和花生就可以了
五、香辣拌面食材：面条、蒜蓉辣酱、青红椒、生抽、耗油、香葱
制作步骤：
1、青红椒洗干净后切成小丁 ， 香葱切成末
2、先煮面 ， 面条煮熟之后放入冷水中冲洗2遍
3、锅中烧油 ， 油热之后放入葱花炒香 ， 再加入青红椒丁 ， 调入适量的蒜蓉辣酱、生抽、耗油翻炒
【丽丽看宠物|推荐5道美女爱吃的解馋小吃，每次见了都要买，你最喜欢哪一道？】4、炒好的料倒在面上面 ， 吃的时候搅拌均匀即可
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