香气浓郁肉质醇厚口感爽滑的家常菜香菇蒸滑鸡
大家好 ， 今天给大家分享一道香气浓郁、肉质醇厚、口感爽滑的家常菜香菇蒸滑鸡 。
第一步、首先准备鸡腿3个、香菇6个、适量大葱、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、生粉、食盐 。
文章图片
文章图片
文章图片
第二步、将鸡腿剔去骨头 ， 用刀在鸡腿细的一端划一圈切断皮和筋 ， 再从破口处用刀贴着骨头切开 ， 将鸡肉与骨头剥离 ， 形成一块完整的鸡肉块备用 。 香菇泡发去根后洗净切块 ， 葱切段、姜切丝、蒜切片备用 。
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
第三步、去好骨的鸡腿肉切成块状 ， 加入适量料酒、生抽、蚝油、老抽、食盐、胡椒粉、姜片、生粉 ， 抓拌均匀 ， 腌制二十分钟备用 。
文章图片
第四步、起锅烧油、油热后放入葱姜蒜煸香 ， 倒入腌好的鸡块翻炒一会儿 ， 然后加入香菇块继续翻炒 ， 再加适量盐出锅装入蒸盆 。
文章图片
第五步、将鸡肉盆冷水入蒸锅 ， 大火烧水开后转中小火 ， 继续蒸二十分钟即可完成 。
【香气浓郁肉质醇厚口感爽滑的家常菜香菇蒸滑鸡】这样 ， 一道香气浓郁、肉质醇厚、口感爽滑的家常菜香菇蒸滑鸡就制作完成了 。
推荐阅读
- 鸡翅家常做法，做法简单 ，汤汁浓郁，美味下饭，真的超赞！
- 绝对超级下饭的家常菜，烹制简单，香味浓郁特别解馋，百吃不厌！
- 驴肉难熟，膻味大怎么办？教你正确做法，香味浓郁，吃着格外解馋
- 香气飘飘的几道菜谱推荐，好吃易做还不贵，全家老少都爱吃
- 做泡椒凤爪时，有两个细节要下功夫，做出的泡椒凤爪才能香气扑鼻
- 做粉蒸肉时，有3个小窍门，用上1个，粉蒸肉垂涎欲滴，香气扑鼻
- 蒸包子的技巧都在这里了，这样蒸出的包子才香气扑鼻，松软可口
- 做辣椒油时，有一个步骤重复3次才正确，做出的辣椒油香气扑鼻
- 炸酱面好吃有窍门，大口吃才叫过瘾，酱香浓郁，一碗都不够吃
- 迷你香葱芝士火腿小方包，葱香浓郁，味道不错哦