吃货|品味宫廷味道 传承御膳佳肴“九五相约 飨寿御膳”仿膳饭庄95周年庆典举办
本文插图
8月28日 ， 屹立在北海公园北岸的仿膳饭庄迎来了它95岁的生日 。 全聚德集团总经理周延龙表示：“95年的仿膳能有今天 ， 离不开一代又一代人的努力 ， 作为一个民族品牌 ， 仿膳饭庄将继续努力 ， 做好百姓身边的餐厅 。 ”
本文插图
“九五相约 飨寿御膳” ， 寿宴现场玉掌献寿、花开富贵、御袋献宝、宫廷四喜饺、圆梦烧饼……一道道经典宫廷美味 ， 带来的不仅是美好的祝福 ， 也再现了满汉全席菜品的精髓 。 同时 ， 仿膳特别推出了95周年纪念款月饼和三款宫廷点心礼盒 ， 让食客在品尝精致点心的过程中感受到厨师的匠心与传承 。
本文插图
现场：新款月饼献礼95周年
在浓郁古香的宫廷建筑中 ， 身着中式华服的女子 ， 此刻正为到场嘉宾泡制香茗 。 刚进入仿膳 ， 便能寻着淡淡茶香看到正在进行的宫廷茶艺表演 。 在仿膳饭庄95周年庆祝活动现场 ， 一块块展板 ， 用老照片和文字讲述着品牌近百年的故事；烹饪大师也在此一改常态 ， 做起了跨界书法家 ， 现场挥毫 ， 为仿膳进献墨宝 。
为让顾客能够拥有尊贵的体验 ， 仿膳饭庄在95岁寿宴之际 ， 特别推出了3999元一桌的适合阖家欢聚的寿宴套餐 ， 其中包含的罐焖山珍、乌龙吐珠、玉掌摘桃、御袋献宝、翡翠御扇、圆梦烧饼、豌豆黄、芸豆卷等佳品在现场均有展示；如果人少 ， 食客们还可以选择两至三人套餐、四至六人套餐等 ， 同样可以尝到既划算又正宗的宫廷味道 。
本文插图
在现场展示的还有仿膳饭庄特别推出的多款95周年纪念月饼 。 纪念款月饼礼盒采用流芯月饼制作 ， 在口味创新上也是下足了功夫 。 太妃黑糖流芯月饼、香酥芒果流芯月饼、奶黄月饼、桑葚香柚流芯月饼皆是市面上少见的新口味 ， 展现了仿膳品牌传承清宫御膳文化的品牌调性 。 除纪念款外 ， 仿膳品牌月饼还推出了含仿膳经典松仁豆沙月饼、白莲蓉蛋黄等经典广式月饼口味的盛世中秋月饼礼盒 ， 既包含经典广式月饼 ， 同时还包含新式月饼 ， 如奶黄月饼、柠檬芝士月饼的大皇尊御月饼礼盒；适合年轻人的小块月饼系列龙章霁月月饼礼盒；专门推出的皓月糖醇月饼礼盒 ， 则是一款不含糖精的糖醇月饼礼盒 ， 它内含新式馅料 ， 选用苹果、杏桃、西梅、柠檬等水果食材制作 ， 确保消费者摄入更少的碳水化合物 ， 享受更多的美味和健康 。 还有御龙锦月月饼礼盒、御月礼盒月饼礼盒 ， 同样可供选择 。 全新推出的月饼乘着龙舟呈现在展台之上 ， 象征着仿膳饭庄宫廷御膳的龙头地位 。
此外 ， 仿膳的全新视觉形象 ， 也在当天正式亮相 ， 它将“仿膳”即“仿宫廷御膳”延伸为“礼、境、食、器、饰” ， 将这五方面与中国传统文化的五行结合并进行逐一对应 。
本文插图
面点：手工打造彰显宫廷工艺
当晚 ， 仿膳面点厨师长李文与徒弟周通奉上了宫廷大寿桃 ， 为仿膳95周年献寿 。 宫廷大寿桃曾是清朝慈禧太后过寿必备贺礼 ， 外形大气美观 ， 吉祥大寿字寓意福寿绵长 。 这款寿桃是李文与徒弟周通共同完成的作品 ， 而它还内藏玄机 ， 在师徒二人合力揭开大寿桃的同时 ， 95个小寿桃蜂拥而出 ， 它们不仅代表了仿膳的95岁寿诞 ， 还能让食客从中感受到仿膳饭庄独有的技艺、技能与技术含量 。
推荐阅读
- 吃货|快餐酸菜鱼加盟流程：了解完品牌后，最后还要经过培训
- 吃货|白开水中毒是怎么回事？什么是沙门氏菌食物中毒？
- 吃货|你家今天吃虾了吗？
- 包先生|什么包显品味还不撞包？看看这篇你就知道了！
- 吃货|喜欢吃葡萄的人要注意，葡萄不能跟3种食物同吃，早知早受益
- 吃货|价值790亿的可乐配方，写在瓶子上也无人能破解，网友：留一手
- 吃货|牛价上涨也只有一批牛利润翻倍，赚的钱还会在后面批次亏进去
- 正宗小吃货|英国女王加冕查尔斯却在一旁打瞌睡，从小对王位无感！，66年前
- 吃货带你尝尽食|不用一滴油！做鲜嫩多汁的蔬菜鸡腿卷~让孩子吃得健康又满足
- 吃货|“吃烧烤的人”为什么少了？其实不用老板说，大家心里也明白