烹饪|小小一根葱，竟然有这么多功效！真是太神奇了~( 二 )
吃葱新技能附送
葱是每天都可以用得上的调味品 ， 如果感兴趣 ， 不妨自己在阳台种 ， 一般夏天种下后两周就能吃 ， 省钱又省心 。
阳台种葱
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把葱白的部分留下 ， 大约一英寸长 。 把它放进比较窄口的杯子里 ， 使得它能悬空而不至于掉下去 。 （杯子最好是透明的 ， 这样才能让让光照射进去 。 ）
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往杯子里倒点水 ， 然后把杯子放在阳光能照的地方 。 （记得每天换水）过不了几天 ， 你就能看见它的成长 。
自制葱油
很多地方都有葱油拌粉、葱油拌面的吃法 ， 葱油也可以自己在家做 ， 煮面的时候放一点 ， 香极了！
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1、葱择好洗净 ， 切小段
2、锅中加适量油 ， 下入葱段 ， 中小火熬 ， 油量不宜过多 ， 多了相当于稀释 ， 香味就淡了
3、中途用筷子不时拨弄一下 ， 或拌一拌 ， 使受热均匀
4、当葱渐变蔫软 ， 改小火 ， 继续熬 ， 熬至葱段变焦黄 ， 即可停火 。
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【烹饪|小小一根葱，竟然有这么多功效！真是太神奇了~】5、过滤 。 将油装入干净可密封的容器 ， 置阴凉处保存即可 。 过滤掉的葱段里也有油 ， 香味也还有 ， 别丢 ， 做汤或者炒菜可以放些进去 。
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