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东方网|“大胃王”直播当场暴毙“丧命式”吃播可以休矣！

：原题为_东方网|“大胃王”直播当场暴毙“丧命式”吃播可以休矣！。
东方网通讯员徐兰青8月27日报道：今年夏天 ， 辽宁省沈阳市的一位节目主持人在做现场直播前 ， 突然感到眼睛疼痛 ， 手臂发麻 ， 当晚被紧急送到医院 ， 经过一周紧急抢救 ， 最终也没有保住性命 。 据悉 ， 该主持人姓王 ， 是一名吃播主播 。 这则新闻引起了大众对极端饮食节目的争论 ， 也引发了民众对食物浪费的普遍反思 。
东方网|“大胃王”直播当场暴毙“丧命式”吃播可以休矣！
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“丧命式”吃播 ， 还能走多远？
一口气吃掉1000只大闸蟹 ， 镜头前挑战吃4.5公斤的味噌乌冬面 ， 直播吃完10桶火鸡面 ， 一顿饭能吃十套煎饼果子……随着互联网直播的兴起 ， 一些吃播网红也开始在各大平台上走红 ， 他们似乎都特别能吃 ， 胃口大得就像一个无底洞 。 然而 ， 事实真的如此吗？
不排除极少数的吃播确实有比常人大很多的胃 ， 但大多数“大胃王”都是通过催吐、在盛食物的容器和拍摄手法上做手脚等方式来鱼目混珠 ， 以达到欺骗观众 ， 博取眼球和关注的目的 。
为了名利 ， 他们所付出的代价也是巨大的：
29岁的小张从凌晨12点到早上9点直播喝酒喝油 ， 3个月后猝死！20岁的Caitlin Nelson在参加吃煎饼大赛后去世！还有本文案例中的王先生 ， 据他的妻子介绍 ， 他生前的血压、血脂就一直很高 ， 就因为每次直播时吃得太多 ， 最终付出了生命的代价 。
吃播走红的背后 ， 损害的不仅是主播们的身体健康 ， 还有“催吐”、“假吃”所带来的对食物的大量浪费 。
今年8月份 ， 央视新闻就点名批评了所谓的大胃王吃播浪费严重的问题 ， 号召大家要珍惜粮食 ， 拒绝浪费 。 全国各地控制食品浪费的新方针也正在出台 ， 鼓励公众每天减少食品浪费 。 日前 ， 上海发布了指导方针 ， 要求当地餐馆在菜单上标明食物的数量 ， 帮助顾客订购适当数量的菜肴 ， 并提供较少的份量 。
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过量饮食增加肠胃道负担 ， 引起急性胃扩张
我们每个人的胃容量都是不同的 ， 怎么判断自己是否吃饱了呢？上海仁爱医院副院长、胃肠病学专家高磊介绍说 ， 我们的胃有一个反馈系统 ， 它会将胃壁张力信息传递给神经中枢 ， 使人产生饱腹感 ， 然后食欲就会消失 。
“胃有一个有趣的现象 ， 它的反应比实际的反射慢 ， 消化酶在食物被吃掉之前就分泌出来了 ， 所以饱腹之后才会有饱腹感 。 ”也就是说 ， 当你感到饱的时候 ， 身体可能已经消耗了很多食物 ， 此时如果再继续进食就会导致胃壁变薄 ， 血液供应减少 ， 可能导致急性胃扩张（AGD）和胃穿孔 。
高院长说 ， “从胃肠病学的角度来看 ， 吞咽前一定要吃得慢 ， 咀嚼好食物 ， 这也有助于消化 。 ”
饮食过量引起的疾病不止是胃病 ， 比如急性胃扩张（AGD） 。 它还会损害心脏、肝脏和肾脏 ， 影响关节并导致血栓 。 同时 ， 胃负荷过重也会带来肥胖、代谢综合征、糖尿病和冠心病等问题 。
人的胸腔的空间是有限的 ， 如果吃的太多 ， 胃会撑得很大 ， 那么会对周围的肺、心脏等器官造成压迫 ， 久而久之也会导致代谢综合征 ， 常见症状有高血压、肥胖等等 。 除了这些慢性病 ， 暴饮暴食也会导致一些急性病 ， 摄入过多的高蛋白、高脂肪食物 ， 如果再过量饮酒 ， 极易引起胰腺水肿 ， 从而诱发急性胰腺炎 ， 胰腺炎容易引起呼吸、消化、心血管等系统衰竭 ， 严重可危及生命 。
控制食物浪费小贴士
1. 当你不清楚餐厅提供的份量和团队能吃完多少食物时 ， 要比平时少点菜 。 当盘子开始空了 ， 人们还饿的时候 ， 你可以多加些菜 。
2. 如果你经常做饭 ， 适当储存食物以减少浪费 。 上海气候潮湿 ， 在储存粮食、干制品（如坚果、蘑菇和香料）和肉类时 ， 可以用真空封口机密封空气和湿气 ， 防止虫子和霉菌 ， 大大延长保质期 ， 同时节省厨房空间 。


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