很爱吃的叶小厨|板栗我家最喜欢这样烧，加点蹄髈肉，做法简单，缺点就是太费米饭
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板栗我家最喜欢这样烧 ， 加点蹄髈肉 ， 做法简单 ， 缺点就是太费米饭！
现在正是板栗大量成熟上市的好时节 ， 对于板栗的吃法大多是煮熟之后直接食用 ， 但是其实板栗还有很多新的做法 ， 比如将板栗和蹄髈肉一起制作 ， 又香又下饭！
做好之后的板栗口感绵软 ， 而且板栗的香味更加浓郁再加上富含胶质的蹄髈一起煮 ， 不仅味道鲜美 ， 而且营养价值也十分丰富 。 小农的闺蜜家中隔三差五就会做上这么一道板栗烧蹄髈肉 。 邻居常常闻到都会询问闺蜜家到底在煮什么菜 ， 很多人都被香味吸引到家中 ， 十分好奇 。
最近也是因为小农家中孩子的挑食毛病又开始犯了 ， 就连平时喜欢吃的菜也说吃腻了 。 没有办法我就向闺蜜求救 ， 于是闺蜜给我推荐了这次的板栗烧蹄髈肉 。 闺蜜家的孩子每次吃这道菜配上两大碗米饭都还嫌不够 。 听了小农的建议之后 ， 我就回家试了试 ， 没想到果然有效改善了孩子的食量 。
下面话不多说 ， 我们就一起接着往下看看这次的板栗烧蹄髈肉到底如何制作吧 。
【所需食材】：
板栗、蹄髈肉、葱、大蒜、生姜、辣椒、生抽、十三香、食盐、味精、食用油
【制作方法】：
1、将我们准备好的板栗用剥去板栗壳之后 ， 用清水冲洗干净 。 蹄髈肉同样用清水冲洗干净随后用刀切成适量大小的块状即可 。 葱洗净后切成小段的葱段 。 大蒜去皮洗净之后切成蒜末 。 辣椒洗净即可 。
2、将这次要用到的食材都准备好了之后 ， 就可以开始准备起锅热油了 。 准备好家中常用的一口锅 ， 随后我们将锅内的油温加热至六成左右的时候 ， 将之前切好的蹄髈肉放进锅内煸炒 。
3、直至将锅内的蹄髈肉煸炒的明显变色 ， 肉质变得紧实了之后 ， 我们就将之前准备好的辣椒以及大蒜和生姜也一块放进锅内 ， 和蹄髈肉一起煸炒爆香 。 直至炒出明显的香味为宜 。
【很爱吃的叶小厨|板栗我家最喜欢这样烧，加点蹄髈肉，做法简单，缺点就是太费米饭】
4、炒出香味之后 ， 我们就可以将这次的主角 ， 也就是板栗一块加到锅里面了 。
5、板栗下锅之后 ， 我们先将板栗和锅内的食材翻炒均匀 ， 随后依照自己口味的喜好往锅里加入适量的食盐以及味精 ， 再倒入适量的生抽提味 。 加入生抽之后 ， 整道菜的味道会更加富有层次感 。
6、随后我们往锅里面倒入适量的饮用水 ， 加入的水量大约和锅内的食材高度相当为宜 ， 不要过多也不要多少 。 随后再加入适量的王守义十三香 ， 这可是闺蜜的独家秘诀 。
7、最后盖上锅盖 ， 直至将锅内的食材完全焖熟之后就可以准备关火出锅了 。
8、提前准备好一个大小合适的干净盘子 ， 将我们制作好的板栗烧蹄髈肉从锅内小心盛放进盘子里之后 ， 就可以放心食用了 。
完成以上步骤这次的板栗烧蹄髈肉就做好 ， 屏幕前的各位是不是没有想过板栗还能和蹄髈一起制作呢 ， 感兴趣的话可以自己在家试试哦 。
【温馨提示】：
大家在挑选板栗的时候 ， 要注意选择那些外表光滑没有划痕和挤压痕迹的板栗 。
最后到了这里 ， 就要和大家说再见了 。 屏幕前的各位都学会这次的板栗烧蹄髈肉了吗？要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话 ， 记得在评论区留言 ， 我看到大家的问题都会及时回复大家的 ， 那么这次的分享就到这里了 ， 我们下次再见 ， 别忘了动动你们的小手 ， 点点赞点点关注哦！
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