小佳佳美食|“吃鸡”啦！葱香四溢美味可口的手撕鸡，你们喜欢吗
文章图片
看着就闻到了香味
葱香手撕鸡
用料： 三黄鸡 半只（500克）、芹菜 4根、香葱 5根、洋葱 半颗、新鲜红椒 1颗、花椒 10颗、大蒜 4瓣、盐 1/4小匙、鸡精 1/4小匙、砂糖 1/4小匙、生抽 1又1/2大匙、老抽 1小匙、料酒 1大匙、芝麻香油 1小匙；
做法
1.深锅里放入凉水 ， 料酒1大匙 ， 花椒10颗 ， 生姜3片 ， 放入半只鸡 ， 加锅盖大火煮制 ， 水开后熄火 ， 加盖焖20分钟；
2.在焖鸡的过程中 ， 将芹菜 ， 香葱切成段 ， 洋葱切丝 ， 红椒切丝 ， 大蒜 ， 生姜切成片；焖好的鸡用筷子插入大腿部分 ， 可以轻松插入即表示熟了；
3.这时将鸡取出冲凉水 ， 凉后用手撕成条状；炒锅放入油 ， 放入大蒜 ， 生姜炒出香味；放入鸡丝煸炒1分钟 ， 加入盐 ， 鸡精 ， 砂糖 ， 生抽 ， 老抽 ， 料酒翻炒；
4.加入洋葱和红椒丝翻炒至软身；临出锅前再加入芹菜和香葱段；最后淋上少许香油即可出锅；
这个蒸发大家可以试试 ， 很香
蒸胡萝卜丝
食材：胡萝卜2根 ， 蒜头适量 ， 花椒1把 ， 干辣椒2个 ， 盐2克 ， 面粉适量
做法：
1.胡萝卜去皮 ， 擦成细丝 ， 加入盐拌匀 。
2.倒入面粉 ， 面粉不要一次性全加入 ， 让胡萝卜丝都裹上面粉就可以 。
3.锅中放水 ， 水开后 ， 放笼屉 ， 铺上屉布 ， 将拌好的胡萝卜丝平铺在屉布上面 。 蒸15分钟左右 。
4.利用蒸胡萝卜丝的时间做蒜泥汁 。 大蒜砸成蒜泥 。 将干辣椒放入蒜泥中 。
5.锅中放适量的油 ， 油热后放入花椒 ， 煸出香味后 ， 关火 。 将花椒滤出 ， 只留花椒油 。 将花椒油趁热浇到蒜泥中拌匀 。
啦啦啦番茄可以说是女生最爱了 ， 好看又好吃
番茄饭
材料：大米、番茄、胡萝卜、玉米粒、火腿肠、豌豆 ， 橄榄油、盐、黑胡椒粉
做法：
1、准备食材和调料：大米、番茄、胡萝卜、玉米粒、火腿肠、豌豆、橄榄油、盐、黑胡椒粉 。
2、处理食材：胡萝卜去皮后切丁、玉米剥粒、青豆冲洗干净 ， 火腿肠切丁、番茄洗干净去蒂 。 大米淘好后加入适量水 ， 水比平时蒸米饭时少一点点 ， 因为番茄会出很多汤汁 。
3、加入适量盐 。
4、加入适量橄榄油 。
5、加入少量黑胡椒粉 。
6、将处理好的蔬菜粒和火腿粒倒入锅中 ， 放上西红柿 。
7、放入电饭锅开启煮饭模式 。
8、饭煮好跳闸后稍微焖几分钟再打开锅盖 。
9、揭去番茄皮 。
10、用米饭铲子把去皮后的番茄捣碎 。
11、把捣碎后的番茄和锅里的米饭搅拌 。
12、搅拌均匀后营养美味的番茄饭就可以出锅了 。
【小佳佳美食|“吃鸡”啦！葱香四溢美味可口的手撕鸡，你们喜欢吗】我是小佳佳 ， 大家如果有更好的想法和建议 ， 可以在评论区留言讨论 。
推荐阅读
- 美食推荐：苦瓜鸡蛋饼，脆臊干烧海参，韭菜香干炒肉丝，虾酱豆腐
- 精选美食：香辣香干肉片，白菜丸子粉丝汤，羊肉山药汤，瘦肉海带
- 烤箱美食｜奥利奥司康｜超简单不翻车
- 美食推荐：番茄鸡，糖醋排骨，青椒酿肉，皮蛋腰花的做法
- 美食推荐：香辣炒包菜，红烧排骨，凉拌藕片，梅干菜烧肉的做法
- 吸烟|戒烟的最佳年龄已公布，提醒：若在正确的年龄戒烟，或可延年益寿
- 美食推荐：香辣鸡脆骨，封飘香鲫鱼，腊肉炒泥蒿，平菇肉丝的做法
- 美食推荐：家常小炒鸡，小炒杏鲍菇，凉粉，干煸五花肉杏鲍菇的做法
- 美食推荐：蘑菇炒肉，香辣回锅鱼，胡萝卜炒肉丝，菠萝咕噜肉的做法
- 美食推荐：豆腐虾仁，丝瓜虾仁，爆炒牛肉，韭菜炒鸭血的做法