上观新闻|新区机关食堂身体力行 节约粮食“锱铢必较”
“文明就餐”“光盘行动” ， 是节约粮食的一种方式 ， 而从食材本身入手也是另一种形式的节约粮食 。 近日 ， 新区机关食堂着手加大了宣传力度 ， 粮食品类分为大中小份 ， 而原材料也物尽其用 。
中午 ， 浦东新区区政府食堂的窗口前已经排起了长队 ， 大家按需选择自己喜欢的菜品 。 窗口前、餐桌上“光盘行动新时尚”的餐牌也在时刻提醒大家 ， 珍惜每一餐粮食 。
采访人员在现场看到 ， 食堂的饭、面等主食都分成了小中大三个规格 ， 面点类的则是论件卖 ， 在点餐时也可以根据实际情况按需选择 ， 方便大家每餐光盘 。
除了售卖渠道外 ， 食堂在后厨也做到物尽其用 ， 沥干每一滴油 ， 不浪费每一份食材 。 比如原来的大锅菜用大锅烧的 ， 现在分批分次按大锅、中锅依次使用 ， 最后小锅炒 ， 尽量把剩菜减少到最少 。 炒菜用的色拉油 ， 往往油桶倒到最后会剩下一点 ， 工作人员还做了个节油装置 ， 把油桶彻底沥干 。 还有厨房里多余的鸡骨、猪骨这类原料 ， 也用来熬汤 ， 尽量减少浪费 。
栏目主编 洪浣宁
责任编辑 邓清元
【上观新闻|新区机关食堂身体力行 节约粮食“锱铢必较”】摄影邱波
推荐阅读
- 钱江晚报·小时新闻|天呐！有人交了410万保证金拍下杭州3500万的别墅后，竟然悔拍了
- 新闻在线|花了15万买本命年饰品，南宁3名“95后”破了财，却没消灾
- 中国新闻网|他主动投案，今年7月刚当上副省长……
- 钱江晚报·小时新闻|浙江街头揪心一幕！电瓶车上3岁男孩一个动作，他和妈妈瞬间飞出……
- 闪电新闻|太难了！男子陪老丈人痛饮半天，遭妻子责骂，醉酒离家驾车被查…
- 闪电新闻|491人献血168400毫升！山东省血液中心发布AB型血暂缓献血公告
- 搜狐新闻|准大学生数码三件套如何选？这些元气好物值得种草
- 央视新闻客户端|海南破获建省以来最大销售不符合安全标准食品案 涉案金额1.1亿余元
- 新闻联播|哀悼！那位揪出南京大屠杀“百人斩”元凶的老人今晨去世
- 央视新闻综合|“栽倒了还护着孩子，俺们要给他请功！”