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农业|“小木耳”脱贫，茶产业致富——陕西多彩产业里的小康生活

“小木耳”脱贫 ， 茶产业致富 ， 养蚕缫丝增收——陕西多彩产业里的小康生活
【走向我们的小康生活】
光明日报记者 陈晨 王远方 张哲浩
“看一看 ， 我们的木耳个大肉厚 ， 没有任何污染……”陕西省柞水县金米村的木耳展销中心里 ， 26岁姑娘何锦漪正在大厅一角做直播 。 这个记录了柞水木耳种植进化史的大厅 ， 也见证着“小木耳 ， 大产业”的发展历程 。
云雾笼罩下的平利县老县镇蒋家坪村茶山 ， 多了几分清秀柔美 ， 不少游客漫步于此 。 蒋家坪村党支部书记罗显平最近时常泡在茶山 ， 看看茶树的长势 ， 盘算着“因茶致富、因茶兴业”的路子怎么走得更宽 。
选茧、洗茧、缫丝、翻丝……石泉县天成丝业有限公司车间里 ， 经过近20道工序 ， 雪白的蚕茧变成银丝 。 作为汉代“鎏金铜蚕”的出土地 ， 在石泉 ， 时光流转千年 ， 养蚕缫丝业依然繁荣 。
产业找对头 ， 小康有奔头 。 小小的黑木耳做出了大名堂 ， 绿叶子的香气飘出大山 ， 小白蚕“吐”出了致富路……在三秦大地 ， “黑”“绿”“白”产业映照出的 ， 是多彩的小康生活 。
木耳做出大产业
秦岭多宝 ， 木耳是其中之一 。 可直到几年前 ， 金米村村民肖青松都没觉得木耳这个“宝”有多大价值 。 “我们的木耳虽然品质很好 ， 可祖祖辈辈种木耳 ， 靠天吃饭产量低 ， 还得为销路发愁 ， 种个小木耳咋就能致富？”接到村干部劝他回乡种木耳的电话时 ， 在外打工的肖青松心里直犯嘀咕 。
肖青松的担忧不无道理 ， 要把木耳产业做成脱贫攻坚主导产业 ， 首先就得解决“靠天吃饭产量低”的问题 。 对此 ， 柞水县引入中国工程院院士、吉林农业大学教授李玉团队并成立工作站 ， 选育出5个宜栽品种并大面积推广 。 金米村还引进5家农业龙头企业 ， 建成木耳大数据中心、年产2000万袋的木耳菌包生产厂和年产1000吨的木耳分拣包装生产线 ， 发展5个智能连栋木耳大棚 。
2018年 ， 选择回乡的肖青松发现村子变了 ， 木耳种进了大棚里 ， 甚至连销售方式都变了 ， 他亲眼见识了“直播带货”的力量 。 看到眼前的变化 ， 肖青松有些心动 ， 但仍有担忧 。 “当时以为需要投入很多成本 ， 怕自己拿不出这么多钱 。 ”肖青松说 。
不过了解清楚村里的政策后 ， 肖青松的顾虑彻底没了 。 原来 ， 在金米村 ， “借棚还耳、借袋还耳”的模式让贫困户无须资金就能参与木耳产业 。 村集体免费提供大棚和木耳菌袋 ， 每季木耳采摘结束后 ， 农户将成品耳上交统一销售 ， 村集体将销售资金扣除借袋成本后返还给农户 。 2019年 ， 肖青松承包了两大棚木耳、3.36万个菌袋 ， 年收入四五万元 ， 摘掉了贫困的“帽子” 。
现在 ， 金米村的木耳越来越有“含金量”：农户通过自己的手机就能控制大棚的温度、湿度和光照 ， 还能及时查看木耳的生产情况；木耳产品质量追溯体系让消费者只需扫描二维码 ， 就能查到木耳出产地和质量信息 。
找对了脱贫的路子 ， 金米村还有更多打算 。 驻村干部吴正超介绍 ， 金米村将延伸发展黑木耳脆片休闲食品、木耳粉、木耳茶、木耳保健食品、药品等系列产品 ， 进一步提高木耳产品的科技含量和附加值 。
茶香飘出蒋家坪
【农业|“小木耳”脱贫 ， 茶产业致富——陕西多彩产业里的小康生活】从山脚出发 ， 车子在青山中绕过二十多道弯 ， 终于来到蒋家坪茶园 。
“刚刚你们走的那条4、5米宽的水泥路 ， 以前就是条两米宽的小土路 。 平时都不好走 ， 赶上雨天的话 ， 进出都难 。 ”罗显平笑着告诉记者 。
话语间 ， 蒋家坪村此前贫困发生率高的些许原因已被点破 。 虽然优良的生态环境和充足的光照 ， 使得这里的茶茶香浓郁 ， 但因为山大沟深、交通不便 ， 加上茶叶市场没有打开 ， 茶园日渐老化 ， 蒋家坪茶香始终没有飘出村子 。
2014年 ， 蒋家坪村引进女娲凤凰茶叶公司 ， 对1200亩茶园进行了改造提升 ， 并建成1000平方米的茶叶加工厂 ， 年产茶叶15吨、产值400多万元 。 加速发展的茶业带动贫困户106户348人增收 ， 人均年增收超过1000元 。 “高山、绿色、富硒、零污染”的茶叶带着茶香飘向了远方 ， 村民们也尝到了甜头 ， 越来越多的农户或拾起自家荒废的茶园 ， 或开种新的茶园 。 茶叶 ， 真正成为蒋家坪村的支柱产业 。 2016年以来 ， 蒋家坪村累计实现脱贫197户532人 ， 贫困发生率由45%下降至0.74% ， 并于2019年实现脱贫摘帽 。


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