桐姐的美食日记|吃不完的香菜如何保存？教你2个小妙招，久放不坏，依旧翠绿新鲜
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吃不完的香菜如何保存？教你2个小妙招 ， 久放不坏 ， 依旧翠绿新鲜
香菜在不同人的眼中 ， 地位是不一样的 ， 对于喜欢吃香菜的朋友们来说 ， 香菜就是绝无仅有的调味品 。 只要在菜品中放上一点 ， 口感瞬间变得更有诱惑力 。 不过对于讨厌吃香菜的人来说 ， 仅仅是闻到味道 ， 就已经头痛到不行了 。
不过在我们家 ， 香菜的使用频率还是很高的 ， 煲汤、炒菜的时候放上一点香菜 ， 不仅可以提味 ， 还能增强美感 。
虽然香菜是小小的一颗 ， 看上去不足为奇 ， 但是散发出的味道却十分浓郁 ， 通过这种浓郁的香味 ， 非常容易让人记住 。
我们家喜欢多买上些香菜保存起来 ， 随吃随拿 ， 不用每次都去市场上买 ， 怪麻烦的 。 但是对于香菜的保存方法 ， 大家是不是不了解呢？
好多人都是往冰箱里随手一放 ， 不过过几天你就发现 ， 香菜的叶子变黄干枯了 。 其实要想完好地保存香菜 ， 需要有正确的方法 。 接下来我把我一直用的2种方法分享给你们 ， 大家可以试试 。
吃不完的香菜如何保存？教你2个小妙招 ， 久放不坏 ， 依旧翠绿新鲜 。
【如何保存香菜】
第一种方法：冰箱保存法
1、我们把买回来的香菜放入水中清洗干净 ， 然后将其水分控干 。 完全控水之后 ， 我们和平时用的时候一样 ， 将其切成小段 。
2、接着我们需要准备几个塑料盒 ， 就跟平时的外卖盒差不多就可以 ， 把香菜装进去 ， 放到冰箱里保存就可以了 。
第二种方法：晾干保存法
1、香菜放到水里清洗干净 ， 接着我们需要准备一锅清水开始烧 ， 烧开之后把香菜放到清水中开始焯水 。
2、焯水时间不能超过10秒 ， 然后立即捞出来放在凉水中 ， 使其降温 。
3、准备一根绳子或者一个晾衣架 ， 把香菜倒挂在上面 ， 放在通风的地方开始自然风干 。 大家要注意 ， 一定是阴凉通风的地方 ， 太阳底下暴晒是万万不可以的 。
4、等到摸着完全干燥、甚至有点脆的时候 ， 把香菜全都拿下来 ， 保存在一个袋子里就行了 。
5、吃的时候不能直接切 ， 应该放在温开水里泡一会 ， 软了之后就能用了 。
【桐姐的美食日记|吃不完的香菜如何保存？教你2个小妙招，久放不坏，依旧翠绿新鲜】两种方法都是非常实用的 ， 我最喜欢的还是第一种 ， 因为太方便了 ， 随用随取就行 。 大家根据自己的喜好来选择 ， 这种放上几个月都不成问题 ， 不用担心变质 。
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