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肝癌|每天喝两杯咖啡，全世界因肝癌而死亡的人数将减少数十万

肝癌|每天喝两杯咖啡，全世界因肝癌而死亡的人数将减少数十万
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过去几年的多项研究表明 ， 定期喝咖啡可以带来很多健康益处 。 其中一个引人注意的好处是喝咖啡能够降低罹患肝癌的风险 。
不久前 ， 四大医学期刊之首的《新英格兰医学杂志》（NEJM）发表了题为：Coffee, Caffeine, and Health 的综述论文 。 该论文指出 ， 大量证据提示饮用咖啡不会增加心血管疾病和癌症风险 ， 而且每日饮用3～5杯咖啡与数种慢性疾病风险降低相关 。
在所有恶性肿瘤中 ， 肝癌的发病率在全球排名第六 ， 死亡率在全球排名第四 。 根据《 2016年全球疾病负担》数据 ， 2016年全世界因肝癌导致的死亡人数为1240201人 。
咖啡能够降低肝癌发病率 ， 那么提高咖啡饮用量 ， 将对全球肝癌发病率和死亡率有何影响？
近日 ， 澳大利亚多个研究机构合作 ， 在Alimentary Pharmacology and Therapeutics杂志发表了题为：Estimates of the global reduction in liver disease‐related mortality with increased coffee consumption: an analysis of the Global Burden of Disease Dataset 的论文 。
该论文通过对全球疾病负担数据集的分析 ， 表明随着咖啡摄入量的增加 ， 全球范围内肝癌相关死亡率下降 ， 具体来说 ， 如果世界上每人每天至少喝两杯咖啡 ， 全世界因肝癌而死亡的人数将减少超过45万 ， 如果每人每天至少喝四杯咖啡 ， 因肝癌而死亡的人数则将减少超过72万 。
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全球各地区每人每天饮用咖啡量
从统计数据来看 ， 欧洲、南美、澳大利亚及新西兰地区 ， 每人每天咖啡摄入量大于2杯 ， 其中欧洲的斯堪的纳维亚半岛半岛最多 ， 每人每天饮用超过4杯 。 全世界范围来看 ， 平均每人每天不足1杯 。
研究人员通过统计数据发现 ， 每天喝两杯或三杯咖啡可以使一个人罹患肝癌的风险降低38％ ， 肝癌死亡风险则降低46％ 。 而每天喝四杯咖啡或更多时 ， 罹患肝癌的风险降低41％ ， 死亡风险降低71％ 。
接着 ， 研究人员想知道 ， 如果世界上所有人都开始每天喝两杯或更多咖啡 ， 会发生什么情况 。
研究人员研究了《2016年全球疾病负担》数据集中的数据 ， 并提取了其中与肝癌相关的统计数据 。 他们发现 ， 2016年肝癌死亡人数为1240201人 。
然后 ， 研究人员检索了喝咖啡的统计数据 ， 并将这两组数据添加到一个模型中 ， 该模型显示了喝咖啡与减少肝癌之间的联系 。 该模型显示 ， 如果全世界每个人每天喝两杯咖啡 ， 那么死于肝癌的人数将减少452861人 ， 如果每个人都喝四杯 ， 死亡人数将减少723287 。
因此 ， 研究团队认为 ， 政府和卫生机构应该开始鼓励咖啡消费 ， 以此来降低肝癌的发病率喝死亡率 。
众所周知 ， 中国是肝癌大国 ， 全世界每年新增肝癌人数的55%来自中国 ， 而中国人口总数仅占全世界人口总数的20% 。 而对中国人来说 ， 更偏爱喝茶 ， 咖啡消费量远不及茶叶消费量 。
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无独有偶 ， 2020年1月8日 ， 中国医学科学院北京协和医院顾东风院士团队在《欧洲预防心脏病学杂志》发表论文 ， 通过对超过10万名健康中国人的长期跟踪研究表明 ， 每周至少喝三次茶与更健康和更长的预期寿命有关 。
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这两项研究表明 ， 无论是西方人更偏爱的咖啡 ， 还是中国人更偏爱的茶 ， 适量饮用均对健康喝和寿命有益 。
论文链接：
https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMra1816604
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/apt.16020
https://journals.sagepub.com/doi/10.1177/2047487319894685


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