真会吃|水晶蒸饺，不仅外观精致，味道也很鲜美！
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蒸饺是面食类的食物 ， 是饺子的另外做法 。 一般的饺子都是用煮的方法来做的 ， 这种饺子就是用蒸的方法 ， 在调馅料方面是会有一些差别 ， 但是不大 。 水晶蒸饺算是蒸饺里的贵族了 ， 因为它的制作方法会稍微的麻烦一些 ， 但是做出来的蒸饺一看就会让人有食欲 ， 更重要的是它的外观更像是一种艺术品 ， 特别的精美 。 看到这样的蒸饺估计都会舍不得吃了 。 水晶蒸饺的做法其实并不是特别的难 ， 跟一般的蒸饺方法差不太多 ， 看过几遍之后也能够轻松的做出来 ， 主要是食材都是最普通简单的 。
蒸饺的馅料都是采用蔬菜还有肉来制作的 ， 所以蒸饺也还是能够给身体补充充足的维生素、碳水化合物、蛋白质等主要的营养物质 。 具体的营养成分要根据制作馅料的具体食材来分析 。 不过大部分的蒸饺都是含有这些物质的 ， 有一些人还会加入虾仁等食材 ， 这样营养成分中还会有很多的微量元素、矿物质等物质 ， 这些物质都是会对身体健康起到很好的帮助作用 。 而且这样的营养补充属于是比较全面的营养补充 ， 我们的身体只有得到全面的营养补充才能够更加的健康 。 下面我们来给大家详细介绍下水晶蒸饺的具体做法 。
配料：紫甘蓝1个 ， 盐适量 ， 鸡精少许 ， 胡椒粉少许 ， 生抽一勺 ， 香油少许 ， 葱花适量 ， 淀粉适量 ， 柠檬汁适量 。
【真会吃|水晶蒸饺，不仅外观精致，味道也很鲜美！】步骤一：先把配菜和肉一起搅拌均匀 ， 要吃朝着一个方向搅拌才行 。
步骤二：放盐、鸡精、胡椒粉、生抽、香油、葱花和食用油调味 ， 继续朝一个方向来搅拌 。 要让馅料上劲 ， 这样吃的时候味道才会劲道一些 。
步骤三：用土豆淀粉和玉米淀粉搅拌好 ， 比例是1:2 。
步骤四：紫甘蓝直接切开 ， 然后切成丝 ， 放到水中煮 ， 煮开之后关火 ， 把紫甘蓝给去掉丢下汤汁 。
步骤五：汤汁中加入柠檬汁让颜色变红 。
步骤六：把汤汁趁热倒入刚才搅拌好的淀粉中揉面 ， 揉好之后醒发半个小时 。
步骤七：醒好的淀粉面团分成大小相同的面剂子 ， 然后把馅料给包上做成花朵的样子来 ， 然后上锅蒸 ， 水开之后蒸十五分钟就变透明了 。
制作的难度就是馅料的制作 ， 其他的部分都不是太难 ， 蒸的时候不要时间太长 。
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