真会吃|一鱼两吃，节省的吃法，味道也不错！
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几乎所有的食材都不止一种做法 ， 不同的做法能够让食物的味道发生一些改变 ， 有些改变甚至是巨大的 ， 让人吃了之后完全有颠覆性的认知 。 鱼肉的种类多 ， 做法就更多 。 有人就发明了用一条鱼做两种不同的口味 ， 尽可能的让人的食欲口福得到最大的满足 ， 这样的做法就叫做一鱼两吃 。 注意这里的两种做法 ， 不是用两条鱼来做 ， 而是就用一条鱼进行制作 。 是用一条鱼的不同部位做成不同口味的食物 。 这种做法也算是比较流行的 ， 尤其是在做鱼的时候会更加的流行 。 两种做法是不会破坏掉鱼的营养价值 。
这里做鱼选择的是大罗非鱼 ， 这是一种富含多种矿物质和微量元素的鱼类 ， 其中氨基酸等物质的含量要比其他的鱼类稍微多一些 ， 对于身体健康的帮助自然也就会更大一些 。 吃的时候主要还选择比较大的罗非鱼 ， 这样的肉质会更加的鲜美一些 ， 同时给身体补充的营养成分就会更高了 。 不管是采用哪两种方法来制作 。 罗非鱼的营养成分都是不会遭到太大的破坏 ， 如果是搭配上合适的食材 ， 那么还可以给身体带来更多的营养帮助 。 下面我们来给大家详细介绍下具体的做法 。
配料：大罗非鱼2斤 ， 葱姜蒜适量 ， 橄榄适量 ， 生抽两勺 ， 糖一勺 ， 料酒两勺 。
步骤一：罗非鱼先要把内脏等不能吃的部位给去掉 ， 然后把鱼直接剁成三段 ， 然后把鱼身上划刀 ， 这样会更加方便入味 。
步骤二：准备好姜片可以适当的多一些 ， 然后铺在鱼身上 ， 起锅烧水 ， 一起把鱼放到锅上开始蒸 。
步骤三：刚才处理的是鱼身 ， 下面把鱼头剁碎然后放上糖、生抽、盐和料酒抓匀之后腌制一下 。
步骤四：蒸好的鱼把盘子里的水给倒掉 。
步骤五：鱼身上放姜丝蒜蓉 ， 然后把蒸鱼豉油淋到上面 ， 起锅烧油 ， 不用放任何的调味料 ， 加热之后直接淋到鱼身上 ， 一种吃法就做好了 。
步骤六：锅内放少量油加热 ， 然后把腌制好的鱼块放进去翻炒 。
步骤七：放蒜蓉姜丝和刚才腌制时的调味料 ， 最后放橄榄焖煮一会就可以出锅了 。
【真会吃|一鱼两吃，节省的吃法，味道也不错！】这两种吃法其实都是比较简单的 ， 做的时候油不需要太多 ， 调味料一定要放全 ， 否则鱼腥气味会很大 ， 而且味道也会很淡 。
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