真会吃|香肠年糕，自己做味道也不差，好吃还卫生！
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喜欢上做食物就是因为自己喜欢吃的食物想要自己做出来 ， 刚开始还只是因为有一种成就感 ， 但是慢慢的就发现对于制作食物的那种热情绝对是超过成就感的 。 就算是做一些非常简单的食物 ， 比如香肠炒年糕 ， 一样是会非常用心的去准备和制作 ， 而且还会反复的琢磨其中的步骤是不是最好 。 制作的过程中自己也是能够感觉到一种很满足的状态 。 自己做的食物可以更适合自己的口味 ， 最重要的是能够很好的保证食物安全卫生 ， 这是非常重要的 。 香肠炒年糕的做法虽然简单 ， 但做出来的味道还是非常好的 。
年糕其实就是用糯米做成的 ， 含有碳水化合物、蛋白质等营养物质 ， 年糕因为是含有这些成分 ， 所以对于身体健康的帮助就是非常大的 ， 尤其是对一些身体虚弱的人来说 ， 吃年糕是能够得到很好的滋补效果 ， 让身体逐渐的恢复到正常的状态 。 年糕中的烟酸物质对身体健康的保养效果就是更大了 ， 因为烟酸对于血管的扩张有不错的作用 。 大家都知道很多人现在都有血管狭窄的问题 ， 如果是能够补充更多的烟酸 ， 那么血管就能够维持健康 。 下面我们来给大家详细介绍下香肠炒年糕的具体做法 。
配料：年糕一包 ， 火腿肠四根 ， 葱姜蒜适量 ， 酱油适量 ， 调味汁适量 ， 辣椒粉适量 ， 孜然粉一勺 ， 白芝麻适量 。
步骤一：先把所有的食材都给准备好 。
步骤二：火腿肠切成小的长段 ， 然后起锅烧油 ， 把火腿肠放到锅中翻炒 ， 油不需要太多 ， 否则吃起来的感觉会特别的腻 。
步骤三：要把火腿肠炒到焦黄的程度 ， 然后就可以放切好的年糕一起翻炒了 。
【真会吃|香肠年糕，自己做味道也不差，好吃还卫生！】
步骤四：一样是要把年糕炒到表面上出现焦黄的情况 。
步骤五：放调味汁、葱花蒜末、孜然粉、辣椒粉一起搅拌均匀 。
步骤六：最后放入适量的酱油和白芝麻翻炒均匀就可以出锅了 。
不喜欢颜色比较深的话 ， 那么可以不放酱油 。 炒火腿肠和年糕的时候不要使用大火 ， 否则是会容易糊掉的 ， 一般中火就是可以让食材非常好的受热 ， 只不过翻炒的时候要比较勤一些而已 ， 这样才能够让食材均匀的有焦黄的情况 。 调味一定是要放全的 ， 否则味道就会差很多 。
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