轻饭|大厨教你在家就能炸平菇，外焦里嫩咸香可口，比肉还好吃
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随着天气逐渐转凉 ， 我们的胃口也渐渐变好了 。 这么些天对于油炸的东西 ， 特别的馋 。 但是今年的猪肉价格直线飙升 ， 所以就想花最少的钱做出最好吃的食物来 。 今天就给大家分享一道美味的干炸平菇 ， 特别的简单易学 ， 炸出来外焦里嫩 ， 吃它有一种吃肉的即视感 ， 让人吃了还想吃 ， 回味无穷 。
平菇是我们日常餐桌上常见的食材 ， 平菇不仅肉质肥厚 ， 味道也是特别的鲜美 。 营养物质也是十分的丰富 ， 今天就把这个干炸平菇的方法分享给大家 ， 快来跟我一起做吧！
平菇的营养价值：
1. 平菇中含有抗肿瘤的硒、多糖等物质 ， 对肿瘤细胞有着很强的抑制作用 ， 多多食用可以增强我们身体的免疫力 。
2. 平菇中含有多种维生素和矿物质 ， 可以改善人体的新陈代谢 ， 增强我们的体质 ， 调节植物神经功能等作用 。
3. 平菇有着追风散寒、舒筋活络的功效 。 可以缓解腰酸腿痛、手足麻木、经络不适等症状 。
4. 食用平菇对促进智力有着独特的作用 ， 对婴儿和老人的健康十分重要 。
【轻饭|大厨教你在家就能炸平菇，外焦里嫩咸香可口，比肉还好吃】
准备食材：
主料：平菇200克、鸡蛋1个、面粉30克、淀粉30克
辅料：椒盐适量、盐2克
第一步：将平菇清洗干净后放盐抓匀 ， 备用 。 这一步的主要就是为了去除平菇中的水分 。
第二步：碗中放适量的面粉、淀粉、一个鸡蛋和清水 ， 搅拌成面糊 。
第二步：将平菇挤去多余水分后 ， 挂上搅拌好的面糊
第三步：锅中倒油 ， 油温六成热后 ， 下入挂好糊的蘑菇转中火炸至表面金黄捞出 ，
油温再次升高后 ， 再次下入蘑菇复炸一分钟捞出来控油 ， 撒上椒盐粉口感更佳哦 。
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