中餐厅|回顾《中餐厅》，还是第一季最亲民，没有套路，边摸索边进步

2026-06-25

《中餐厅》第四季也和第三季一样，总有让人窒息的部分，上一季“明学”出圈，收视率达到了巅峰，究其原因，主要是因为内部冲突加剧，黄晓明一直走“霸道总裁”人设，一旦有人不服从于他，他就开始急眼，前半季几乎都在吹鼻子瞪眼。直到后半部分才开始渐渐洗白。

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第四季《中餐厅》问题更加突出

第四季财务问题依然十分紧张，行程已经过了三分之一，但餐厅依然处于亏损状态，和上一季不一样的是，黄晓明开始走“老好人”路线，对于餐厅的事务一直是听之任之，放任不管。

林大厨依然是买买买，完全没有节制，赵丽颖看在眼里急在心里，最后终于忍无可忍向林大厨说“不”！但由于语气听起来让人不太舒服，很多网友质疑她情商太低。

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除了绕不开的财务问题，其他问题在第四季也非常明显，按理说这一季请了4位大厨，应该是最轻松的一季，也是可以创营业额记录的一季，结果节目组光请人，却没有好好利用四位大厨。

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上一季只有林大厨一个大厨，黄晓明为了营业额拼命拉客，没桌子硬从员工区腾出来，这季可好，四位大厨一天只营业十桌，有时候邀请的客户没来，还没有十桌，中午不营业，晚上也不翻台，脏活累活以及后厨的活以前明星都能干，这一季完全名存实亡，明明团队已经越来越专业，但是中餐厅却有点开不下去的感觉。

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大家都是餐厅合伙人，林大厨不但要做饭，还要负责采购，这也就算了，还要自己先垫钱，没有一点财务自由，最后要报销，黄晓明和赵丽颖却当作没听见，完全没有站在经营者的角度看问题，餐厅没赢利就扣后厨的钱，这是认真的吗？

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成本多少，赢利多少，这些都是店长需要考量的东西，发现餐厅一直没赢利，黄店长却始终发现不了是不是菜单定价的问题，即使知道，也没人站出来去修改菜单，对于这样的经营模式，真的不敢认同。

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回顾整个节目，还是第一季最亲民

回顾整个节目，发现还是第一季最亲民，当时大家都边摸索边进步，没有什么套路，整个节目呈现一种很随意的感觉，但大家又都带点小紧张，不知道当天能拉来多少客户，更不知道当天能产生多少营业额。

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这种期待感贯穿全季，赵薇当店长脑子活又亲切，跟黄晓明的咄咄逼人比，赵薇对员工的肯定和鼓励，显得尤为可贵。

当时只有张亮一个厨师，黄晓明负责跑堂拉客，每个人都轮流做饭，大家其乐融融，氛围十分好！

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第一季的环境也是最好的，面朝大海，春暖花开，餐厅宽敞明亮，放眼望去，就是大海，有一种度假的感觉，有时候虽然没有营业但有客人来了，也可以坐下来喝喝饮料和啤酒，非常治愈。

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后面几季就彻底没了这个感觉，团队套路也变多了，每季都重点把财务矛盾放大，少了一种慢综艺的欣赏性。

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