#遇见美好目的地#
文图|远山墨雨
这是大自然赐予我们的山珍美味 , 鲜香嫩滑、营养丰富 , 让人难忘 , 很少有不喜欢吃菌子的云南人 。
纵然吃野生菌还存有一定的中毒风险 , 我们却是乐此不疲 , 生食、清炒、煮汤、火锅......云南人有很多关于吃菌子的绝招和独门秘籍 。
近些年来 , 在昆明城里新建了好几个野生菌批发、零售相对集中的市场 , 为昆明人吃菌、买菌提供了一个很便捷的去处 , 吸引了众多食客前去买菌 。 买菌、吃菌 , 是时下昆明人最热门的话题之一 。
昆明周边有不少以出产野生菌闻名的地方 , 易门、武定、禄丰、宜良等等 , 这些地方的野生菌质量好、产量高、价格低 , 具有非常好的性价比 , 有较强的竞争力 。
交通条件较好、高速公路通达 , 利用周末时光去周边地区买菌吃菌、休闲游玩 , 成为很多昆明人喜欢做的事 , 位于昆明北部的武定县就是这样一个地方 。
选择一个晴朗的周末时光 , 我们沿着京昆高速一路向北 , 经过富民之后 , 到达武定 。
市场前有一个宽敞的广场、有民族图腾、雕塑等等 , 市场的大门是一座雕梁画栋的古风建筑 , 今天的天气很好 , 在蓝天白云映衬下 , 这些建筑很耀眼、也特别有气势 。
鸡枞、干巴菌、松茸、青头菌、谷熟菌、奶浆菌......我们熟悉的、常吃的菌子 , 这里都有;松露、虎掌菌、马皮泡 , 相对小众一些的菌子 , 这里也是不少 。
在武定卖菌子 , 有两种计价方式 , 一种是称重 , 以公斤计价 , 数十元至数百元不等;另一种是估堆 , 用一个小篮子盛装一定数量的菌子出售 , 数十元一篮 , 买卖双方商定价格即可成交 。
目测大部分人还是喜欢选择计重方式计价 , 简单明了 , 大家都能接受 。
性价比较高的武定菌子 , 吸引了很多昆明人 。 目测市场里的买主十有八九是昆明人 , 街头停车场里大多也是挂着“云A”牌照的车子 。
热闹的野生菌市场里 , 还有不少当地特产 , 个大肉圆的武定己衣芒果也是备受青睐的特产之一 。
待到日落之后 , 下山入城 , 在繁华热闹的街道上选择一家人多热闹的餐馆 , 点上一锅鸡汤菌子火锅 , 品尝美味佳肴 , 尽享舌尖上的一场盛宴;
在华灯初上、灯光璀璨之后离开武定、返回昆明 , 结束武定休闲之旅 , 视觉、味觉都很享受 , 美哉 。
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