筱珃聊美食|需要技术的爆浆蛋包饭，简单的食材搭配，带来很出色的美味米饭的制作多种多样

文章图片

文章图片

文章图片

米饭的制作多种多样，我也特别喜欢吃米饭。不过在大部分情况下，我都是直接蒸着米饭来吃，顶多会做一道炒饭。不过有一次在朋友家做客的过程中，他做了一道蛋包饭，的确让人回味无穷。虽然我也看过有关的做法，但是朋友做的这道爆浆蛋包饭格外美味，搭配了很多其他类别的食材，让每一粒饭都变得格外入味，而且口感也相当丰富，因此我也来尝试做一下。

用到的材料包括米饭，培根，口蘑，青豆，鸡蛋，胡椒粉，白砂糖，淀粉，盐，大蒜，黄油，芝士，牛奶。其实朋友在做这道美食的过程中，用到的配菜没有那么丰富，我又加了一些配菜，这样口感会变得更加不错。其中的配菜是可以进行更多改变的，通过这种方式，也就能够让这道美食可以变得更吸引人，所以在做这个蛋包饭的过程中，也的确让我有了更进一步的味蕾享受。

首先要处理的就是各种食材了，由于运用到的食材特别丰富，所以就需要挨个去对其进行处理。培根切片，当然如果直接买的是那种一片一片的培根，那么就可以去将其切成小块就行。我买的是那种成块的肉，在制作的时候直接会将其拿来用，还是比较方便的。接着再把青豆洗净，同时也要将口蘑洗净，并且切成薄片。

除了这些之外，得把生菜切成丝。我在制作的时候，直接用手将其撕开了，没有用刀，这样显得更加省事，然后再把大葱切成圈，这样做主要是为了最后的装饰，也能带来很不错的味道。然后再向鸡蛋当中加入牛奶，这一步的确得有所把控才行。我发现鸡蛋当中加牛奶，如果量特别多的话，肯定是无法炒出来应有的形状，量太少的话，又不是特别嫩，所以必须要把控其中的量才行，经过多次尝试之后，才让我拥有了很合理的配比。

在锅中放入黄油，可以稍微多放一些，这样会吃起来比较香。等到完全融化以后，便可以加入蒜末，有香味以后加入培根，炒到整体已经变色，便可以加入青豆，继续进行翻炒，最后再加入口蘑，翻炒片刻以后，加入高汤、黑胡椒粉、白砂糖、盐，适当的调味以后就可以去进行炖煮了。在最后起锅之前，要放入一片芝士，然后再倒入水淀粉勾芡，这样做出来的汤汁会特别浓稠，而且整体也特别入味儿。

接下来就是非常关键的一步了，做这一步我也是练习了好久才成功的。锅中抹上一层油，然后倒入蛋液，并且不断的去进行搅拌，让里面的蛋液完全呈现絮状，但是搅拌的时候不要破坏周围形成的蛋皮，然后再让两边的蛋皮包裹住里面的蛋液，放在米饭上，这一步一定得快，否则就会里面凝固。然后再沿着中间切开，于是里面的蛋液就流了出来，再把之前做好的酱料倒在上面，于是就有很不错的效果。

【筱珃聊美食|需要技术的爆浆蛋包饭，简单的食材搭配，带来很出色的美味】虽然练习了很久才做成功，但是做出来之后的那种成就感，的确让我感到非常自豪。不过那些废了的鸡蛋也没有被浪费掉，直接把它们收集起来，做成了素馅的饺子，吃起来也很美味。在这样的制作过程当中，的确需要一定的技术，才能把最后的鸡蛋给做好。这样的美味一般都特别适合自家的小孩去吃，仅仅从外观上就吸引了他们去关注。如果自家小孩不爱吃饭的话，偶尔去进行这样的改善过程，也会让他们有更强的食欲。

筱珃聊美食|需要技术的爆浆蛋包饭，简单的食材搭配，带来很出色的美味

推荐阅读

[海峡网]看到这一幕有不少女粉自叹不如，戳爷直播织毛衣

鬼才狗仔|鞠婧祎脱口而出3个字，比美瞳更高级，被杨迪问眼睛为什么那么亮

飞行学员“高光”时刻！搏击长空热血训练射中目标场面高燃

北京企业管理学院企业精品专业校园环境怎样

水滴汽车APP|试驾新款奔驰E级，造车：一件永远与年轻人为伍的事情

三清是哪三清？

一汽|一汽解放：前三季净利同比增长48.56%

租的房子里有鬼的征兆房子里有鬼的征兆有哪些

[深圳街头]老照片, 1979年的深圳, 完全想不到这是深圳

城里和农村家庭积蓄会有差距吗，差距会很大吗?

清华大学：校园内发现95座古代墓葬，已发掘完成16座

高三学生怎样消除无力感厌学感

『国家』截至目前广东共排查在粤疫情高风险国家人员6353人

不懂配色穿衣很难高级，这三个快捷的配色方案，穿搭简单不费时

[蓝玉时尚]彰显小姐姐年轻个性，展现时尚气质，街拍：青春靓丽的打底裤穿搭

「爱排球」无愧为当今排坛第一人，恭喜！女排国手朱婷再添一项特殊荣誉

智通财经|净亏损同比扩大至1.35亿美元，传奇生物(LEGN.US)Q2营收1160万美元

科技生活快报全球最大卫星服务运营商Intelsat申请破产重组

青春的无悔■新专辑再一次顶着大瓜出来了！，娱乐圈第一预言家汪峰

腹肌板怎么用呢