零零美食说|莲藕，无独成偶，此偶非藕。是丝不断地偶！
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莲藕其实在小嘉地家乡是很难买的 ， 但是在某一段时间就会很容易看到莲藕 。 不然在其他的时间就会很难看见有莲藕吃的 。 但是莲藕煲的烫是非常好喝的 。 每到一段时间 ， 特别是夏天的时候 ， 我们就会很最喜欢买莲藕回来煲汤喝 。 小嘉不会挑那些好的莲藕 ， 因为但从外面看 ， 一般新手的人是很难看的出的 。 但是父母却能一眼看的出来 。 真的很神奇！
【零零美食说|莲藕，无独成偶，此偶非藕。是丝不断地偶！】莲藕很多人都会做成汤的 。 因为莲藕汤在小嘉的家乡是很出名也会经典的汤水 ， 特别是在夏天的时候很多人都是非常的喜欢喝 。 而且很容易做的一道汤先这边好莲藕还有猪骨 。 煲骨头焯熟之后 ， 在此过程需要放入一点料酒 。 吧莲藕切大块一点 。 这边好锅 ， 放入猪骨还有莲藕煲 ， 先大火烧开 ， 之后转小火煮一个多小时就可以了 。 这样煲出来的汤非常的清甜的 。
其实莲藕炒着吃也是非常的不错的 。 做一层酸辣的藕片 。 先把藕片去皮再切成片 。 放入水中焯水几分钟 。 捞出来备用 。 之后锅中放入一点油 ， 放入干辣椒喝姜末葱花小火爆香 ， 也可以放入生抽喝老抽 ， 耗油 ， 豆瓣酱最好 。 再加一点清水进去 ， 最好加上藕片翻炒熟了之后就可以 。
对于莲藕炒的 ， 小加吃的最多就是莲藕炒肉片 ， 真的 ， 在学校的时候也是吃的最多 ， 在外面吃饭的时候也是经常有看见的 。 但是自己在家的时候也可以做的 。 也是特别的简单的做法 。 先将莲藕去皮 ， 切成薄片 ， 再用清水冲洗和泡一下 ， 这样的做法 ， 相信很多人都知道为什么的 。 之后也要这边好猪肉 ， 最好是瘦肉 ， 因为小嘉非常不喜欢吃肥肉的人 。 之后锅中烧油 ， 放入生抽 ， 白糖喝青椒圈 。 就可以放入瘦肉进去翻炒了 ， 熟了之后 ， 就可以捞出来 ， 备用 ， 再放入蒜末 ， 小火爆香 ， 随后倒入藕片翻炒 ， 还有放入生抽 ， 白糖 。 翻炒 ， 最好倒入炒好的肉片一起翻炒 ， 就可以出锅的啦！
最后小嘉会推荐吃红糖糯米藕 。 这个是很复杂的做法 ， 对于小嘉来说是相对的复杂 。 因此小嘉一般都不会自己动手做这道 。 因为真的是非常的难 。 但是看起来会非常的好看 ， 让人一眼看过去就有想吃的欲望 。 当你吃的时候 ， 就有莲藕里面包含着好吃的糯米 。 最重要是里面有甜甜的味道 ， 因为有放入红糖 。 小嘉简直就是最喜欢的 。 小嘉特别是吃一些香甜的食物 ， 酸甜也好 。 这道美食 ， 小嘉就不说怎么做啦 。 因为小嘉只会吃这道吃 ， 做就不会了 。
真的是最后一道 ， 小嘉现在才想起来 ， 凉拌莲藕也是不错的选择 。 辣的 ， 很脆 。 一口咬下去 。 最好还可以带出一点丝 。 这样的莲藕是非常的棒的 。 还记得小时候 ， 真的再凑钱去买凉拌的莲藕吃 。 但是那时候的自己可能吃不了那么辣的食物 ， 真的觉的非常的辣 。 但是那时候的自己觉的越辣越好吃 。 现在外面都有很多凉拌莲藕吃 。 不过自己也可以做来吃 ， 这样就可以控制一下辣度！
当那时候的小嘉看来上一年夏天的一部很火的电视剧之后 ， 小嘉没吃看到莲藕都会想起喜欢的那个男神 。 每一次重新看 ， 都会发现那时不一样的感觉 。 最重要是想要吃莲藕喝莲子 。 那个夏天不仅仅是夏天那么简单 ， 也是一种怀念 。 怀念那还是的日子 。 但是时间真的过的很快 。 我们好想还不来不及 ， 享受和欣赏就这样的结束 ， 就是这样的结束！
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