一姐生活有话聊|“七夕”的时候大家都会吃什么?各地习俗不同,美食也不一样

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农历七月七日是“七夕节” , 相传这一天牛郎和织女会在鹊桥上相见 。
七夕节也是中国传统节日 , 被称为中国的“情人节” , 这一天有情人都会互赠礼物 。 七夕节做为我国的传统节日 , 各地也会有很多不同的习俗比如“穿针乞巧” , “拜织女”等 。 七夕不仅有很多习俗 , 而且还有很多美食 , 习俗不同 , 吃的也不一样 。 作为一个资深吃货 , 今天就和大家聊聊七夕大家都会吃些什么?带你了解一下各地的民俗风情 。
NO1饺子
饺子作为中国的传统美食 , 大家都喜欢吃 , 尤其是在北方 , 只要过节很多人家都会包饺子 。 在山东鄄城 , 曹县 , 平原等地 , 七夕节就有吃饺子的习俗 。 这个包饺子的方式和我们平时还不一样 , 一般都是七个要好姑娘在一起集面集菜一起包饺子 。 包饺子的时候需要准备一个钱币 , 一根针 , 一个红枣 , 把这三样东西包到饺子里 。 最后吃的时候 , 吃到钱币的就会有好运 , 吃到针的会心灵手巧 , 吃到红枣的就会早点嫁人 。 饺子里面包针 , 这还是第一次听说 , 真为这七个姑娘捏一把汗 。
NO2巧果
七夕吃巧果 , 是浙江一带的习俗 。 在七夕这一天 , 很多人家都会用面 , 糖 , 蜜做成各种面点 , 然后放到油里面煎炸 , 做成香甜的巧果 。 巧果又称“乞巧果子” , 样式有很多种 , 而七夕节大家都会比试谁的手巧 , 这做巧果的手艺也就成了“比巧”的一种方式 。 巧果的做法有两种一种是油煎 , 一种是放烤炉烤 , 都非常香酥好吃 。 七夕的时候 , 把巧果 , 莲藕 , 菱角等应季的食品摆放在院子里进行祭星乞巧 。
NO3云面
在山东临沂地区 , 七夕节有吃云面的习俗 。 最早的云面据说都是用露水做成的 , 这样才能体现“乞巧” 。 不过现在这个做面的方式应该都改了 , 毕竟露水不多而且也不干净 。 七夕的时候 , 大家做一碗面条 , 可以是汤面也可以是凉面或者拌面 , 吃上一碗也有“长长久久”寓意 。
NO4五子
这里说的“五子”是指五种干果 , 桂圆 , 榛子 , 花生 , 红枣和瓜子 。 在福建一带 , 有的地方在七夕都有“拜七姐”的习俗 。 大家都会用这些干果拜祭 , 拜祭活动会持续到深夜 , 结束之后 , 这些干果也就成了人们的点心 。
NO5巧酥
巧酥是南方的一种糕点 , 用猪油 , 面粉和糖做成的一种糕点 。 当然也有很多糕点铺也会卖“巧酥” , 人们会在这一天做一些或者买一些用来互赠朋友 , 称为“送巧人” 。 做巧酥很考验人的手艺 , 所以七夕“竞巧”肯定少不了做巧酥 。
NO6巧芽面
在广州一些地方 , 在七月七都要吃“豆芽面” 。 这个豆芽面也就是“豆芽汤面” , 豆芽是绿豆做的 , 七夕这一天用绿豆芽做成豆芽汤 , 再做上一碗手擀面 , 把豆芽汤浇在手擀面上即可 。
另外 , 七夕的时候不仅有各色美食还有各种应季水果 , 比如梨子 , 石榴 , 西瓜等 , 人们的餐桌上自然也不会少了它们 。
各位小伙伴 , 你们还知道哪些和“七夕”有关的美食呢?
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