中餐厅|《中餐厅》严重超支 营业六天花费九千多 餐厅只剩下四百多现金( 二 )


中餐厅|《中餐厅》严重超支 营业六天花费九千多 餐厅只剩下四百多现金
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黄晓明和林大厨是桃花源里的小孩 , 做事太梦幻 , 太不切实际 。
林大厨只想把菜做好 , 弘扬中华美食 , 不计成本 , 眼里根本没数 , 看到什么好东西都要买 。黄晓明是滥好人 , 只想打折、送东西、跟人博感情 。在中餐厅里 , 黄晓明做得最好的事 , 就是陪客人聊天、唱生日歌、送蛋糕、称赞客人 。
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赵丽颖问黄晓明 , 我们送出了优惠券 , 那我们的营业额是算正价还是算优惠价?黄晓明说 , 你就按正价计算 。
所以差价的部分 , 天上会掉钱吗?睡一觉 , 早上起来 , 差价会自动补充余额吗?中餐厅是灰姑娘的南瓜马车 , 有魔法的?
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赵丽颖的做事方法没错 , 错就错在态度不够强硬 。
按照秦海璐的方法 , 你要买东西就要跟我申请 , 要开单申请 。回来还要给我回执单 。我不管你去买什么路边摊 , 回来都要给我单我才给你报销 。林大厨拿着手机刷四方的做法 , 秦海璐是不会认账的 。
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秦海璐会怼林大厨:什么玩意都想买 , 你用得着吗?
赵丽颖从第一天 , 就不满意林大厨的采购方式 。但她太年轻 , 拉不下脸说狠话 , 每次都是模棱两可的说 , 我们没钱了、你超资了 , 但超出多少 , 也没有个具体的数 。
林大厨以为赵丽颖在开玩笑 。就像老板很爱说 , 我们公司没钱了 。这种话 , 有几个员工会相信的?
到第六天晚上 , 林大厨申请明后天买菜的钱 , 赵丽颖还是不清楚可用的余额 。她再三清点 , 才能确认 , 我们可用的钱只剩下四百多 。
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在记账和管账这件事上 , 赵丽颖也没有做到绝对的把控 。财务自己算账没算清 , 其他人 , 会更没数 。
餐厅只剩下四百多的现金 。明后天的买菜钱 , 张亮拿去了三百 。三百加上剩下的这些鱼和肉 , 真的能够支撑两天吗?
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餐厅要赚钱 , 在剩下的十五天 , 每天平均要有一千五的进账 , 才能达到21天两万元的营业额 。
如果中餐厅还有第五季 , 建议节目组换一个有能力的店长 , 毕竟开餐厅不是做公益 , 还是要以盈利为目的 。就像赵薇说的 , 我们不能白白劳动 , 白白付出 , 我们的付出一定要有收获 。
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