妖夜行摄食光|北京母女二人的简单午餐，清爽好吃还下饭，4个菜荤素搭配不浪费
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最近北京真的有入秋的感觉了 ， 早晚都凉飕飕的 ， 白天也没有那么闷热了 ， 这样的天气食欲就变得爆好 ， 轻松就能吃掉2碗大米饭 ， 可偏偏还僵持在减肥的平台期 ， 即便可以稍微放松大吃大喝一下 ， 也不能一路狂吃下去 ， 那就真把2个月的努力荒废了 。 所以现在的午餐还是吃得比较清淡的 ， 肉类还是以鱼为主 ， 简单却好吃 。
【莲藕土豆丁】
【妖夜行摄食光|北京母女二人的简单午餐，清爽好吃还下饭，4个菜荤素搭配不浪费】
一截莲藕 ， 2个小土豆 ， 1胡萝卜洗净去皮切丁儿 ， 尖椒半根洗净切块；锅中放适量油 ， 油热放入土豆丁和胡萝卜丁煸炒3分钟左右 ， 看到土豆有一点小焦边就行 ， 然后放入莲藕丁继续煸炒4分钟左右 ， 下入姜丝葱花煸炒 ， 加入2克糖 ， 半汤匙生抽 ， 1克盐 ， 2汤匙番茄沙司炒匀 ， 放入尖椒块儿炒1分钟左右就可以出锅了 。
这样一盘酸甜开胃的下饭菜就做好啦 ， 每次喜欢把它和米饭拌在一起吃 ， 一点都不油腻还特别香 。
【家常烧黄花鱼】
将3条黄花鱼处理干净 ， 鱼身两面打上花刀 ， 抹少许白酒和盐 ， 在鱼身薄薄拍一层淀粉；锅中放适量油 ， 油热将黄花鱼煎至两面金黄盛出；另起锅放少许油 ， 放入半汤匙郫县豆瓣酱炒出红油；
放半汤匙白酒 ， 接着放入1瓣大料 ， 10几颗花椒 ， 葱姜蒜片 ， 倒入半汤匙老抽 ， 半碗热水 ， 放入煎好的黄花鱼；烧开后淋入1汤匙醋 ， 煮1分钟左右倒入半汤匙白酒 ， 盖上锅盖焖5分钟 ， 再放入葱姜蒜 ， 焖制2分钟 ， 倒入1汤匙生抽 ， 撒1克盐 ， 大火收汁就可以了 。
【清炒蒿子秆】
一捆空心菜洗净切段儿；锅中放适量油 ， 油热放入姜丝和蒜末爆香 ， 然后放入空心菜杆儿的部分煸炒几下 ， 再放叶子的部分 ， 一共大火煸炒2分钟 ， 放2克盐炒匀 ， 起锅前再放点蒜末就可以出锅了 。
【香菇油菜】
鲜香菇3个去蒂洗净切片 ， 油菜洗净切段儿；锅中放适量油 ， 油热放入姜丝和葱花爆香 ， 接着放入切好的香菇煸炒2到3分钟 ， 再放入油菜继续煸炒2分钟 ， 撒2克盐炒匀就可以出锅了 。
这样一餐普通又开胃的午饭就做好啦 ， 虽然都是再简单不过的家常菜 ， 但是也算荤素搭配 ， 家人吃得超开心呢 。 大家午餐都会吃点什么呢？
妖夜行摄食光 ， 厨房小白一枚 ， 用最普通的食材 ， 最朴实的做法 ， 最平凡的搭配 ， 还原家常菜最温暖的味道 ， 用心做好每一餐饭 ， 珍惜每一段好好吃饭的岁月时光 。 希望和大家一起交流煮饭做菜的心得 ， 喜欢就关注我吧！
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