央视网|上海：老字号推新举措 招牌点心论只卖
央视网消息：这两天 ， 采访人员走访上海不少知名餐饮企业 ， 发现不少老字号的菜单纷纷"上新" ， 点单更灵活、花费更经济、吃得还更丰富 。
【央视网|上海：老字号推新举措 招牌点心论只卖】
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在上海豫园的绿波廊 ， 服务人员正根据客人数量推荐全新的点餐模式 。 原来的一份汤现在可以按人点盅 ， 特色菜肴还可以双拼搭配 ， 比如清炒河虾仁搭配清炒蟹粉 ， 橙香千丝明虾球配羊排 ， 鸡头米炒小豌豆与四季如意上素的组合 ， 有荤有素 ， 分量和价格都是原先的一半 。
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招牌点心更是放大招 ， 全部论只销售 。 这对老夫妻就点了一个眉毛酥、一个葫芦酥 ， 一人尝一个 ， 经济又美味 。
不少饭店都根据自身特色推出了全新的菜单 ， 上海老饭店有了迷你版的金牌"福袋"八宝鸭 ， 配料一个不少 ， 但分量是单人份的 。 德兴馆的鲜肉月饼从10个一盒起卖减少到6个一盒 。
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