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森堡谈养生|今日Science：特定肠道噬菌体或增强抗肿瘤免疫( 三 )


【主编评语】
Small近期发表的文章 ， 利用Caco-2/HT29-MTX-E12构建体外胃肠道模型 ， 发现TiO2纳米颗粒和共生细菌可改变粘液层厚度和组成 ， 此外该体外胃肠道模型为研究细菌和/或纳米颗粒与粘液层互作及调控提供了一个平台 。 （@爱的抉择）
【原文信息】
TiO2NanoparticlesandCommensalBacteriaAlterMucusLayerThicknessandCompositioninaGastrointestinalTractModel
2020-04-27,doi:10.1002/smll.202000601
上海交大：罗望子种子多糖或具有益生元特性CarbohydratePolymers——[7.182]
①使用高通量测序评估罗望子种子多糖（TSP）在体外胃肠道的动态消化 ， 以及对肠道菌群组成的影响；②消化后 ， TSP的分子量保持稳定 ， 产生小部分还原糖；③发酵过程中 ， TSP的总碳水化合物减少 ， 短链脂肪酸（SCFA）增加；④发酵后增加了总、非支链SCFA（尤其是丙酸和丁酸）含量 ， 抑制了致病菌（埃希氏菌和多雷亚菌） ， 促进了有益菌（乳酸菌 ， 副拟杆菌 ， 普氏菌属和粪杆菌）的增殖；⑤TSP呈现潜在的益生元功能 ， 包括减肥、抗炎和保护肠上皮屏障 。
【主编评语】
上海交通大学吴艳团队研究成果 。 文章采用体外胃肠道模拟消化以及粪菌体外发酵体系 ， 探究罗望子种子多糖（TSP）的消化代谢情况 。 研究结果显示 ， 只有少量TSP在消化道转化为还原糖 ， 大部分TSP到达肠道 ， 与肠道菌群相互作用 ， 产生短链脂肪酸（SCFA） 。 同时 ， 菌群组成结构也发生变化 ， 有害菌减少 ， 有益菌增殖 。 因此 ， 文章认为 ， TSP具有益生元特性 。 （@兵兵）
【原文信息】
Dynamicdigestionoftamarindseedpolysaccharide:Indigestibilityingastrointestinalsimulationsandgutmicrobiotachangesinvitro
2020-03-18,doi:10.1016/j.carbpol.2020.116194
国内团队：粪便菌群发酵抗性淀粉与其结构有关CarbohydratePolymers——[7.182]
①采用不同的中、高直链淀粉制备3型抗性淀粉（RS3） ， 测定分子结构和结晶度 ， 并在体外对不同的RS3进行粪便发酵；②RS3发酵后 ， 丙酸产量显著升高 ， 表面粗糙与光滑的RS3对菌群发酵的影响不同；③不同的供体经相同的RS3处理后 ， 菌群组成相似 ， 不同的RS3处理后菌群的α多样性显著差异；④聚合链度较高(DP)且分子尺寸较小的RS3可促进某些类别肠道细菌的相对丰度 ， 而链度较低且分子尺寸较大的RS3可促进其他类别肠道细菌的相对丰度 。
【主编评语】
扬州大学和上海交大团队合作主导的研究 ， 利用体外粪菌发酵实验 ， 研究肠道微生物对抗性淀粉的发酵情况 。 结果显示 ， 淀粉的聚合链度、整体分子大小、结晶度类型以及微形态都会影响菌群对其的发酵程度 。 该研究初步表明水稻3型抗性淀粉可以影响肠道菌群 。 （@兵兵）
【原文信息】
FecalMicrobiotaResponsestoRiceRS3areSpecifictoAmyloseMolecularStructure
2020-05-26,doi:10.1016/j.carbpol.2020.116475
中山大学：低渗改变黄鳍鲷的肠道菌群和免疫功能ScienceoftheTotalEnvironment——[6.551]
①低渗胁迫改变黄鳍鲷肠道微生物组成和肠道基因表达；②肠道微生物组成中益生菌乳酸菌和假单胞菌属在微咸水环境中相对丰度较高 ， 而致病菌弧菌和气单胞菌属在淡水环境中则更为丰富；③转录水平上 ， 低渗条件改变与病原体识别、抗菌能力、促炎性细胞因子、细胞凋亡和抗氧化相关基因的表达；④淡水的低渗胁迫抑制钠钾ATP酶活性 ， 破坏黄鳍鲷肠道抗氧化防御系统；⑤关联分析表明肠道微生物、差异表达基因和生理参数存在紧密的相互作用 。
【主编评语】
鱼肠是一个重要的渗透调节器官 ， 通过改变内部微生物群和提高免疫系统功能来应对渗透压力 。 中山大学卢建国团队在ScienceoftheTotalEnvironment上发表文章 ， 探索急性暴露于微咸水、低盐水和淡水环境后 ， 低渗胁迫对黄鳍鲷肠道的影响 。 发现低渗胁迫改变肠道微生物组成和免疫相关基因表达 ， 抑制钠钾ATP酶活性等生理参数 。 （@爱的抉择）


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