素食菜谱推荐：茶树菇焖豆腐
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原料:
茶树菇、豆腐、中芹、彩椒 。
调料:
生抽、白糖、素蚝油、生粉水、香油 。
做法：将茶树菇比较老的根部剪出 ， 豆腐切片 ， 彩椒洗净切块 ， 中芹切段锅中加入适量的油 ， 烧至六成热时 ， 把豆腐片、茶树菇分开炸 ， 炸至金黄色时 ， 捞起沥干油份锅底留少许油 ， 倒入中芹、彩椒、茶树菇煸炒一会 ， 加入半勺水用生抽、素蚝油、白糖调味 ， 放入豆腐 ， 小火慢烧入味待汤汁稍干时 ， 用生粉水勾芡 ， 淋麻油出锅装盘即成
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