吃货小筑Vivi|处暑后，百菜不如它，学会这3种美味做法，好吃不腻、营养健康！
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都说“百菜不如白菜” ， 娃娃菜作为袖珍版的大白菜 ， 体积只有普通大白菜的1/4 ， 富含胡萝卜素、维生素C、维生素B族 ， 更有钙、磷、铁等多种矿物质 。 可谓是“小小一颗 ， 但是内有乾坤” 。
如果给我一颗娃娃菜 ， 脑子反应3秒钟 ， 我会比较推荐下面3道菜——上汤娃娃菜、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜、板栗炒娃娃菜 ， 做法比较简单 ， 材料易得 ， 适合家常食用 。
下面就分享这3道我个人比较喜欢的娃娃菜美食 ， 做法简单 ， 好吃不上火 ， 希望大家喜欢！处暑后多吃这菜 ， 润燥营养、低脂健康！
上汤娃娃菜食材：
娃娃菜：1颗 ， 皮蛋：1颗 ， 咸鸭蛋：1个 ， 火腿肠：1根 ， 食用油、食盐：适量 。
制作步骤：
1、娃娃菜竖着切成条 ， 皮蛋、咸鸭蛋去皮、切小丁 ， 火腿肠切小丁备用 。
2、锅热油热 ， 放入娃娃菜适当翻炒 ， 加入适量清水 ， 焖煮一会至娃娃菜成熟 。
3、将娃娃菜均匀码好摆在盘子中 。
4、重新起锅 ， 倒入皮蛋丁、咸鸭蛋丁、火腿肠丁 ， 翻炒均匀 。 适量加点水 ， 熬制鲜汤 ， 至汤汁浓稠 ， 尝下咸淡 ， 可适当加盐调节 。
5、将鲜汤淋在煮好的娃娃菜上 ， 即可开吃 。
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜食材如下：
娃娃菜：1颗 ， 绿豆粉丝：一把 ， 蒜蓉：1颗蒜头的量 ， 剁椒：适量 ， 小葱：适量 ， 食用油：适量 ， 生抽、蚝油、白糖：适量 。
制作步骤如下：
1、娃娃菜竖着切成条 ， 粉丝提前浸泡至软 。
2、蒜头去皮剁成蒜蓉 ， 小米辣切圈 。
3、锅热油热放入蒜蓉炒香 ， 加入适量生抽、蚝油 ， 清水 ， 混合成调料汁 。
4、在盘子里先码上娃娃菜 ， 然后放粉丝 ， 最上面放上蒜蓉 ， 调料汁淋在上面 。
5、大火上汽后 ， 放入盘子 ， 继续蒸10-15分钟即可开吃 。
【吃货小筑Vivi|处暑后，百菜不如它，学会这3种美味做法，好吃不腻、营养健康！】6、出锅后表面放上剁椒、撒上小葱 ， 熬点热油 ， 淋上即可 。
板栗炒娃娃菜配料：
娃娃菜：一颗 ， 板栗仁：10颗 ， 调料：适量 。
制作过程：
1、娃娃菜竖着切成条 ， 将娃娃菜焯水 ， 板栗煮至7分熟 。
2、锅热油热放入板栗 ， 翻炒均匀 。
3、放入娃娃菜 ， 加入适量清水 ， 煮至板栗烧烂、娃娃菜变软 。
4、加入适量食盐调味即可出锅 。
Bingo ， 3道用娃娃菜制作的美食就分享好了 ， 你最爱哪一道呢？
伙伴们 ， 如果以娃娃菜为主料 ， 你还会发挥创意做出哪些菜肴呢？欢迎在评论区分享你的美食心得 ， 晒出你的美食作品哟！欢迎在评论区分享你的美食心得 ， 晒出你的美食作品哟！
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