美食杰|无肉不欢的孩子有菜谱了，酸甜香辣适口，道道好吃，餐餐有营养
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无肉不欢的孩子有菜谱了 ， 酸甜香辣适口 ， 道道好吃 ， 餐餐有营养！做为家长 ， 不管做什么事情都会想着自己的孩子 ， 尤其是在吃这一方面 ， 什么有营养就做给孩子吃 。 我家小子从小就爱吃肉 ， 今天我选择给孩子买一些五花肉 ， 做红烧肉吃 ， 选五花肉的时候 ， 最好选用肥瘦相间的五花肉来做 。 红烧肉的烹饪技巧 ， 锅具以砂锅为主 ， 做出来的肉肥瘦相间 ， 香甜松软 ， 入口即化 。 红烧肉也是有营养的 ， 富含胶原蛋白 ， 是美容养颜保持肌肤弹性的好菜 。 今天小编给大家准备了这款电饭煲版本的红烧肉 ， 做出来也是非常的美味呢！
红烧肉（电饭煲）
By 水怜忧
配料：
【美食杰|无肉不欢的孩子有菜谱了，酸甜香辣适口，道道好吃，餐餐有营养】猪五花 500克、料酒 2勺、生抽 2勺、蚝油 2勺、细砂糖 2勺、现磨胡椒粉 少许、酱香汁 50克、姜 4片、花雕酒 2勺
烹饪步骤：
1.首先把五花肉洗净用冷水浸泡半小时 ， 洗净后用厨房纸搽干水分 ， 再用牙签扎满五花肉全身 。
2.接着把五花肉切成3、4公分的大块 。
3.把切好的五花肉装入密实袋 ， 加入料酒、蚝油、生抽、细砂糖、现磨胡椒粉 。
4.挤出空气 ， 封口 ， 揉捏均匀 ， 放入冰箱冷藏腌渍隔夜 。
5.隔天 ， 把腌渍好的五花肉倒入电饭煲的内胆 。
6.淋上酱香汁、花雕酒 ， 放入姜片 。
7.盖上盖子 ， 选择米饭功能即可 。
8.程序结束后 ， 稍微焖个三五分钟 ， 我们的红烧肉就可以装盘喽 。
烹饪小贴士：
1、看肥肉和皮的厚度 。 如果是肥肉比较厚 ， 皮又比较薄的猪肉说明宰杀的猪比较大 ， 一般比较好吃 ， 且不会有膻味；如果是肥肉很薄、皮比较厚 ， 那味道一般不怎么好 。 所以 ， 选择猪肉时 ， 我们可以选择肥肉比较厚而皮比较薄的的来买 。 2、看颜色 。 如果颜色比较光亮 ， 呈鲜红色 ， 那说明猪肉比较新鲜；如果颜色暗红 ， 则说明可能是隔夜的 。 所以 ， 要想挑选到好的猪肉 ， 可以选择颜色比较光亮的 。 3、看是否渗出血水 。 如果是新鲜的猪肉 ， 不会渗出血水；如果不是新鲜的猪肉 ， 就可能会渗出血水 。 所以 ， 想买到好的猪肉 ， 我们要挑选那些看起来比较干净的 。
大家喜欢吃这个吗？
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