食集|最适合秋天的鸡翅做法，酸甜爽口，好吃到吮手指
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鸡翅作为鸡肉里面价格最贵的部分 ， 做法也是蛮多的 。 我最喜欢的还是在夏天的烧烤摊上吃的烤翅了 ， 再不然就是KFC的奥尔良烤翅了 ， 一口咬下去骨头都跟着脱落下来 ， 怪不得那么多人喜欢吃呢 ， 日常我们用烤翅做菜的时候就有蜜汁烤翅 ， 可乐鸡翅等等 。
今天来分享个不同的鸡翅做法 ， 柠檬的清香加上鸡翅组合出来的味道香的不得了 。 鸡翅一直作为小朋友的最爱 ， 怎么做都能收到女儿的好评 ， 不只是这孩子喜欢吃 ， 就连大人也控制不了鸡翅的美味呢 。 最适合秋天来吃了 ， 酸甜爽口 ， 好吃停不下来 。
鸡翅的消化率非常的高 ， 很容易被人体吸收 ， 常吃还有强身健体的功效 。 鸡翅还有补中益气 ， 益五脏 ， 用于治疗虚劳瘦弱 ， 水肿等症状 。 鸡翅的翅尖还有翅根部分还含有丰富的胶原蛋白 ， 还可以增强皮肤弹性 ， 保持皮肤光泽的好处 。 尤其是这体内含有的维生素A ， 是比青椒还要高许多的 ， 对于明目 ， 骨骼的发育都是有补充的作用的 。
【菜名】：柠檬鸡翅
【所需食材】：鸡翅8个 ， 大蒜8瓣 ， 小葱1根 ， 柠檬半个或者1个 ， 生抽2勺 ， 盐小半勺 ， 食用油适量 ， 蜂蜜半勺 ， 料酒1勺 ， 清水1小碗 。
【制作步骤】：
1、先将食材都准备好 ， 鸡翅就选用新鲜的 ， 小葱去根部洗干净 ， 大蒜准备好 。
2、鸡翅用清水洗干净 。 柠檬先用盐把外皮搓洗一遍 ， 再用清水洗干净然后切成薄片 ， 小葱切成段 ， 大蒜切成片备用 。
3、准备个小碗 ， 里面加入料酒 ， 蜂蜜 ， 生抽 ， 盐还有2勺清水搅拌成酱汁 。 把调料都提前放在一个小碗里面 ， 一会用的时候才不会手忙脚乱 。
【食集|最适合秋天的鸡翅做法，酸甜爽口，好吃到吮手指】
4、锅里面倒入适量的食用油烧热 ， 然后一次将鸡翅放进锅里面摆好 ， 鸡翅之间有点距离 。 想让鸡翅更加入味的话 ， 可以在上面划上两道口子 ， 我没有划的原因是外观不好看 ， 就没有划口子 。
5、把鸡翅煎至两面金黄 ， 将葱段和蒜片放进去翻炒均匀 ， 把刚才调好的酱汁放进去 。 再加上1碗清水 ， 把锅盖盖上闷熟 。
6、看到锅里面糖汁煮至浓稠即可 ， 掀开盖子以后放入柠檬片 。 最后再大火收汁即可 ， 剩下的步骤就是把鸡翅盛出来开始享用吧 ， 满屋子都有阵阵的柠檬香气 ， 清香不腻 。
7、盛出来以后放进盘子里面 ， 一掀开锅以后这柠檬香气就扑鼻而来 ， 炖的时间长的话 ， 这骨头一咬就脱下来了 ， 鲜香软糯 ， 好吃极了 。 自己吃光一盘也不过分 ， 就是太费饭了 ， 女儿也是赞不绝口 。
【小贴士】：
1、因为这柠檬还是比较的酸 ， 所以放的时候也要注意量 ， 尽量少放一点 。
2、因为加了柠檬以后鸡翅会更加容易熟 ， 所以炖煮的时间不用太长 ， 也会得到轻易脱骨的鸡翅了 。
3、想要鸡翅更加入味的话可以在鸡翅的身上划上几道口子 ， 我是怕影响美观所以没有放的 ， 大家自己做的话就可以随意了 。
【文案编辑】：目海食吃货日记
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