北京|北京的四大怪味小吃，让本地人欲罢不能，外地人：欣赏不来
北京的四大怪味小吃 ， 让本地人欲罢不能 ， 外地人：欣赏不来
每个地方都有自己的特色小吃 ， 比如北京的烤鸭、陕西的肉夹馍、河南的胡辣汤等等 ， 只要说起来 ， 就是无人不知无人不晓 。
今天呢 ， 咱们就来说说著名的老北京特色小吃 。 说到北京 ， 大家能想到什么？说实话 ， 我第一时间想到的就是全聚德烤鸭 ， 因为北京烤鸭在全国都是出名的 ， 来一趟北京 ， 不得不吃一次烤鸭 。
文章插图
其实除了烤鸭 ， 还有众多美食 ， 几乎数都数不清 。 不过北京也有几道“怪味”小吃 ， 对于本地人来说还好 ， 但是对于外地人来说的话 ， 那就比较重口了 ， 下面咱们一块来看看 。
北京的四大怪味小吃 ， 让本地人欲罢不能 ， 外地人：欣赏不来 。
文章插图
一、豆汁儿
地道的北京人 ， 都是喝过豆汁儿的 ， 豆汁儿配焦圈 ， 那才是真正的北京人 。
豆汁儿是以绿豆为原料 ， 将淀粉过滤出来之后 ， 用剩下的残渣发酵而成的 ， 功效也非常多 。
说实话 ， 我第一次听说豆汁儿这个名字的时候 ， 以为这是北京人对豆浆的称呼 。 但是喝下去的味道跟豆浆实在是差远了 ， 真心接受不了 。
用众位网友的描述来说的话 ， 就是搜味和酸了的剩菜剩饭的味道 ， 一般来讲 ， 我们外地人根本接受不了 。
文章插图
二、炒肝儿
这也是北京的传统小吃之一 ， 汤汁油亮、蒜香扑鼻、肥而不腻 ， 吃起来别有一番风味 。
虽说名字叫做炒肝儿 ， 但是里面大多数都是肥肠 ， 猪肝所占的比例不多 。 但是这碗炒肝儿 ， 却让北京人欲罢不能 。
不过对于外地人来讲 ， 光是看着颜色就没啥食欲了 ， 更何况 ， 里面大多数都是猪内脏 ， 有点不能接受 。
文章插图
三、茯苓饼
这是老北京的一种传统点心 ， 皮薄如纸 ， 吃起来口感不错 ， 但是味道却不太能让外地人所接受 。 因为这种甜点吃起来虽然是甜甜的 ， 但是味道却如同中药一般 。
但是对于北京人而言 ， 是很容易接受的 ， 因为不仅口感好 ， 而且还有滋补功效 。
文章插图
四、爆肚
每当秋末冬初的时候 ， 北京的众多摊贩和清真饭店就开始售卖爆肚了 ， 蘸着特制的麻酱一块吃 ， 再加上腐乳、韭菜花、葱花等等 ， 香脆过瘾 ， 吃一口回味无穷 。
不过这种小吃 ， 看上去并没有什么食欲 ， 虽然对于有些本地人来说 ， 吃一辈子都不够 ， 但是对于大多数外地人而言 ， 几乎不怎么能接受 。
【北京|北京的四大怪味小吃，让本地人欲罢不能，外地人：欣赏不来】
文章插图
推荐阅读
- 养老金|2021年上半年办理退休，养老金核算的这些知识要把握
- 量化|量化大师麦教授：美好的不确定性
- 浪胃仙|泡泡龙的离世给所有吃播提了醒，浪胃仙顺势决定“转行”，新职业认真的吗？
- 脑梗死|脑梗死和喝酒有没有关系呢？爱喝酒的朋友，应该看看
- 米歇尔·戴斯玛克特|海奥华预言的真相，地球人被带到九级文明，揭开神话背后的秘密
- 减肥也能吃的小零食，营养美味，低脂低热量，多吃也不怕！
- 1碗面粉，不加水，锅里蒸一蒸，做香甜可口的发糕，比蛋糕还香
- 扇贝最好吃的做法，适合冬日里吃，做法简单好吃不腻，家人超爱吃
- 七种颜色的布丁吃过没有？软糯爽口，Q弹软糯
- 爱吃南瓜饼的收藏，外酥里嫩，香甜软糯，饭桌上必备，做法超简单