烹饪|黄瓜别再凉拌了！教你一招新吃法，做法简单又美味，吃一次就难忘
黄瓜别再凉拌了！教你一招新吃法 ， 做法简单又美味 ， 吃一次就难忘！
大黄瓜镶肉、姜黄鸡翅~~
最近好几个朋友都送菜来 ，
有萝卜、大黄瓜、小黄瓜 ， 还有好多姜 ， 姜黄 ，
全部都是他们自己种的 。
本文插图
小编今天得来好好善用朋友的爱心 ， 做了大黄瓜镶肉 ，
本文插图
大黄瓜1切8 ， 把籽挖干净 ， 底部不要掏空
本文插图
挖好后大黄瓜内洒上少许太白粉 ， 馅比较黏得牢 。
本文插图
把肉馅填入 ， 家里刚好有虾子 ， 所以放个虾仁点缀一下 ，
有朋友在问肉馅怎么调 ， 其实家常菜 ， 彤很随兴 ，
没有刻意去量东西该加多少 ， 减多少 ，
有人问 ， 我就略述:
主材料→胛心肉绞肉一斤(绞细)、鱼浆半斤 ，
如果只做黄瓜馅 ， 以上材料可以减半 。
配料→香菇4朵泡软切细丁、红萝卜刨细丝、葱末、芹菜珠
(以上材料是刚好我家冰箱有的 ， 可随自己喜好而有所变更)
调味料→酱油、盐、鸡粉、白胡椒粉、香油 ，
(打肉馅时 ， 我习惯先把瓶瓶罐罐拿好 ， 瓶盖全部开好 ，
省得手忙脚乱的 ， 事半功倍)
做法→我是先将肉及所有材料搅打均匀出浆后 ，
再加入鱼浆一起搅打均匀 ， 都是用手搅打没用机器 。
(鱼浆有的有调味 ， 咸淡要注意)
本文插图
电锅外锅一杯水蒸 ，
本文插图
简单吧~~
本文插图
镶肉剩的肉馅还煮成了丸子 ，
本文插图
本文插图
凉拌小黄瓜 ，
本文插图
本文插图
还煮了姜黄鸡翅 ， 老姜、姜黄切片用麻油小火煸香
本文插图
放入鸡翅略炒
本文插图
下酱油、酒及少许糖 ，
冰箱内有蘑菇也先下去一起焖煮 ，
起锅时再下木耳、葱、蒜苗 ， 快速拌炒
本文插图
香喷喷又下饭的麻油姜黄鸡翅出锅啰 ，
等一下又可多扒一碗饭啦!!!
本文插图
【烹饪|黄瓜别再凉拌了！教你一招新吃法，做法简单又美味，吃一次就难忘】
推荐阅读
- 烹饪|大虾这样做实在太好吃了，不炒不炸，出锅连汤汁都不剩，超过瘾
- 烹饪|秋天，潮汕妈妈喜爱，用脆瓜来腌制的，又脆又酥又爽，很下饭
- 烹饪|为什么大白菜上有“小黑点”？到底能不能吃？为了健康快告诉家人
- 烹饪|口感松软的培根肉松蛋糕，0失败新手学一次就会，美味又蓬松
- 烹饪|炖牛肉时，啥时候放盐最好？大厨：顺序不对，难怪牛肉又柴又腥
- 烹饪|锡纸烧烤技术，三款酱料配方是关键，制作好酱料锡纸类菜品轻松做
- 烹饪|早餐给孩子们做这些糕点，营养丰富且吃不够，懒人糕点制作秘诀
- 孩子|别再给娃吃了！“全麦面包”竟然也有假！这些“伪健康”零食
- 烹饪|自从学会做奶黄包，连吃一周还不够，家人都喜欢，一袋面粉见底了
- 王者荣耀|别再怕张良的大招了，张大仙公布最强克星，网友：上分稳了！