食品|北京市教委：学校食堂不得制售冷食生食
原标题：学校食堂不得制售冷食生食
来源：北京市教委
开学临近 ， 一场覆盖学校食堂、校园周边超市、餐饮服务单位等处的校园食品安全大检查将启动 。 校园食品安全大检查由市教委、市市场监管局等联合发起 ， 持续1个月 。 全市范围内学校的食堂（含托幼机构食堂）；为学生供餐的集体用餐配送单位；学校周边的食品经营单位 ， 包括餐饮服务单位、超市便利店及食品市场等都纳入检查范围 。 教委要求要加强对冷链食品尤其是进口冷链食品的管理 ， 不得采购没有相关许可证、营业执照和产品合格证明文件等证明材料的冷链食品 。 各级各类学校食堂原则上不得制售冷食类、生食类、裱花糕点以及四季豆、鲜黄花菜等高风险食品 。
【食品|北京市教委：学校食堂不得制售冷食生食】
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