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接下来要将碎屑做成粉末 ， 关键在于揉的手法 。 装袋的碎屑让其充分地接触水分 ， 随着双手在袋子上反复挤压揉搓 ， 营养物质被水冲刷出来 ， 而木质纤维则留在了袋中 。 杂质就这样经过第一遍过滤 。 更为细小的杂质在下一步用过滤网筛出 ， 剩下的就全部是桄榔粉浆了 。
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【素食茶禅|曾用来充饥的“桄榔粉”，如今成营养品，树木变淀粉】这些粉浆在盆中静置 ， 慢慢就会沉淀出一层层的湿粉 ， 水面逐渐清澈 ， 倒去最上层的浮水 ， 就可以进入晾晒风干的环节 。 待水分全无 ， 彻底干燥之后 ， 树髓就变成了颗粒状的桄榔粉 ， 用手轻轻一捏就会变成碎末 。
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