朱坤明|朱坤明：我从小就喜欢吃长豆角，最喜欢的做法就是煮熟之后凉拌
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我喜欢在院子和房子外面种菜 ， 茄子、大葱、辣椒、西红柿、南瓜、西瓜、蒜苗、黄花菜等 ， 我都种过 ， 除了西瓜没有成熟之外 ， 都长得不错 。 西瓜种子是吃西瓜的时候留下的 ， 所以结的西瓜都长不大 ， 拳头大就不长了 。
豆角给我的感觉就和牵牛花一样 ， 给它足够长的竹竿 ， 它都能爬的上去 ， 我还是会用绳子把它系好 ， 防止掉下来 。
在家里我都是喜欢做很多凉拌豆角 ， 吃到饱 ， 在外面 ， 用电磁炉做 ， 不方便 ， 所以解解馋就行了 。 豆角挺简单的 ， 洗净切成3厘米左右 ， 水烧开 ， 煮个3分钟就行了 ， 标准是表面的外皮可以用手搓掉 ， 这都是母亲教我的办法 。
在家里 ， 豆角做好之后 ， 放上辣椒、花椒面、食盐、大蒜用热油泼一下 ， 在外地图省事 ， 直接用花椒油 ， 放在捣碎的大蒜里就行了 。
煮豆角之后的水不用倒掉 ， 加上玉米糁还可以熬稀饭 ， 两全其美 ， 何乐不为！
【朱坤明|朱坤明：我从小就喜欢吃长豆角，最喜欢的做法就是煮熟之后凉拌】做有爱心负责任的电影剧本作家朱坤明
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