再难吃的玉米，用它一煮都变得格外香甜，要留神了
在火车站、汽车站、地铁口以及马路边经常可以看到卖玉米的 ， 这种玉米浓香扑鼻 ， 隔着几百米就能闻到 。 有些人是因为赶车匆忙 ， 来不及吃饭才会买上一根 。 而有的人纯粹是因为抗拒不了香味的诱惑 。
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基本每个人都吃过 ， 但不知道你有没有产生过疑问：为什么他们的玉米会这么香呢？家里煮玉米从来就没这么香过；为什么他们的玉米从早煮到晚依旧那么香甜水嫩呢？家里煮玉米稍微煮久一点就会变老不好吃 。
最大的可能性是煮玉米的过程中被添加了什么不为人知的秘料！
笔者的猜想得到了营养师的证实：这种玉米 ， 如果仔细闻 ， 会发现它的香味与那种玉米自然的清香还是有所差别的 。 普通玉米即便是优质甜玉米 ， 也不可能味道那么大 。 而这一切 ， 靠的是一种叫做“玉米香精”的液体 。 一斤玉米香精足足可以勾兑出五百斤煮玉米的水 。 哪怕是最难吃最没口感的玉米 ， 只要拿这水一煮 ， 都能煮出让你垂涎三尺的香甜 。
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虽然说玉米香精是我国允许使用的香精 ， 但对其使用量和使用范围 ， 都有着明确的规定 。 即便是在允许使用的范围内 ， 添加玉米香精也一定要有专业技术人员指导使用 ， 不允许个人用 。
而且 ， 根据国家《GB2760-2011食品添加剂使用标准》 ， 玉米作为原粮 ， 不得添加任何香精和食品添加剂 。
过量食用类似玉米香精的添加剂 ， 会对肝、肾、大脑等人体器官形成危害 ， 经常食用对胃肠功能伤害也不小 。 所以 ， 终究放不下玉米的话 ， 最好还是自己在家煮 。
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【再难吃的玉米，用它一煮都变得格外香甜，要留神了】当然 ， 如果条件所迫只能买来吃 ， 学会辨别也是可以安心不少的 。
正常煮的玉米：颜色自然 ， 黄玉米呈淡黄色 ， 玉米粒表面有时会出现细小褶皱 ， 闻起来清香 ， 舔玉米粒表面没有明显甜味 ， 吃起来爽口 。
加香精煮的玉米：颜色明显变亮 ， 黄玉米呈亮黄色 ， 玉米粒看上去很饱满 ， 舔玉米粒表面有明显的甜味 ， 吃起来口感非常一般 。
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