黔西南|黔西南美味几家不可错过的“老字号”( 二 )


 黔西南|黔西南美味几家不可错过的“老字号”
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梅记烧鸭的做法是先用陈年老卤浸泡后再炸,所以非常入味,如果说香酥鸭讲的就是干香酥脆麻的话,梅记的特点就是糯切脆,吃起来有浓厚的肉香味和卤汁味,而且选用的是最麻的青花椒,所以吃起来非常过瘾!
陈泳坤饵块粑
要说兴义,几乎无人不知当地很出名的这家陈泳坤饵块粑,他家
有完整的制作系统,有单独的淘米间,储藏间甚至还有专门检测所含物质的化验办公室,专业制作饵块粑。
 黔西南|黔西南美味几家不可错过的“老字号”
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【 黔西南|黔西南美味几家不可错过的“老字号”】米质细腻,米香味浓厚,糯香味十足,值得一尝~


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