红星新闻|“无糖饮料”真的不含糖？四川省消委：当心文字游戏，可别放肆喝
抗糖、戒糖……近年来 ， “糖”在不少人心中 ， 尤其是女性消费者心中成了肥胖的“凶手” ， 甚至“闻糖色变” 。 为了迎合消费者这种心理 ， 市面上出现了口味多样的“无糖饮料” ， 价格普遍比普通饮料贵 。
但这种饮料真的“无糖不长胖”吗？四川省消委省轻工业研究设计院消费维权工作站提醒广大消费者 ， “无糖”不一定完全没有糖 ， 可能只是含量低于国家标准 。 消费者要当心商家的文字游戏 ， “无糖饮料”不能放肆喝 。
“无糖饮料”真的不含糖？
只是“不含蔗糖”
包装上写着“无糖”就真的不含糖吗？维权工作站食品专家表示 ， “无糖”是企业在商业宣传中的一个约定俗成的说法 ， 只是代表这种食物“不含蔗糖” ， 事实上可能含有其他种类单糖(如葡萄糖、果糖等)、双糖(如乳糖、麦芽糖等)以及能转化为单糖、双糖的淀粉和其他碳水化合物 ， 若过量食用这些除蔗糖以外的糖类 ， 也会使体内血糖浓度升高 ， 影响控糖饮食计划 。
此外 ， 按照国家相关标准规定 ， 固体或液体食品中含糖量≤0.5g/100g(mL) ， 就可以宣称“无糖” 。 所以 ， “无糖”不一定完全没有糖 ， 可能只是含量低于国家标准 。
“无糖饮料”喝着也很甜？
“代糖”整懵胰岛素
喝过“无糖饮料”的消费者会发现 ， 明明标注的“无糖” ， 但喝起来还是很甜 。 其实 ， 背后原因是“代糖” 。 代糖是任何糖类以外甜味剂的统称 ， 甜度通常是蔗糖的几十到几百倍 。
虽然代糖不参与机体代谢、不提供能量 ， 但身体会以为摄入了“真糖”开始分泌胰岛素 ， 而血糖却没有升高 ， 久而久之 ， 胰岛素不想再“被骗” ， 敏感性会下降 ， 人体组织细胞对葡萄糖的摄取和利用能力就会减弱 ， 导致血糖浓度升高 ， 脂肪合成增加 ， 可能带来肥胖和糖尿病的隐患 。
专家提醒：
消费者不要把“无糖”“低糖”饮料当做健康食品 ， 过量饮用还是会对身体造成危害 。 购买时 ， 要查看食品包装的营养成分表、配料表 ， 看看哪种食品最适合自己 。
选择蔗糖食品时 ， 应控制每日糖量和热量摄取；选择代糖食品时 ， 不要偏食 ， 以免大量摄取单一种类的代糖 ， 造成膳食不合理 ， 营养不均衡 。
【红星新闻|“无糖饮料”真的不含糖？四川省消委：当心文字游戏，可别放肆喝】此外 ， 有传言称甜味剂会致癌 ， 专家表示 ， 我国对于甜味剂使用有明确规定 ， 只要按照规定标准使用都是安全的 ， 可以放心食用 。
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