中新经纬|这些肉别买！上海3批次食品不合格，系药类残留物超标
中新经纬客户端8月19日电 据微信号“上海市场监管”19日消息 ， 近日抽检779批次食品发现 ， 3批次不合格 ， 不合格原因含多西环素残留超标、磺胺类超标等 。
上海抽检8大类食品 ， 包括食用油、油脂及其制品 ， 肉制品 ， 方便食品 ， 饼干 ， 糖果制品 ， 蛋制品 ， 保健食品 ， 食用农产品等 。 抽检样品共计779批次 ， 其中合格776批次、不合格3批次 。
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【中新经纬|这些肉别买！上海3批次食品不合格，系药类残留物超标】来源：微信号“上海市场监管”
不合格样品为：由上海市宝山区小凤水产经营部销售的黑鱼 ， 不合格原因为检出氧氟沙星；由上海茸北农贸市场经营管理有限公司陈兴中销售的三黄鸡 ， 不合格原因为多西环素超标；由上海市黄浦区大捷肉制品经营部销售的腿肉(猪肉) ， 系磺胺类(总量)超标 。
据悉 ， 氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物 ， 因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防 。 氧氟沙星残留在人体中蓄积 ， 可能引起人体的耐药性 。
多西环素则是一种四环素类药物 ， 一般用于治疗衣原体支原体感染 。 长期食用多西环素残留超标的食品 ， 可使病原体产生耐药性 ， 对人体健康有一定影响 。
此外 ， 磺胺类药物是一类抗菌谱较广、性质稳定、使用简便的人工合成抗菌药 ， 对大多数革兰氏阳性菌和阴性菌都有较强抑制作用 ， 广泛用于防治鸡球虫病 。 长期摄入磺胺类超标的动物性食品 ， 可能导致泌尿系统和肝脏损伤等健康危害 。
对上述抽检中发现的不合格产品 ， 上海市市场监管局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理 ， 依法查处 ， 进一步督促企业履行法定义务 ， 并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案 。 查处情况由企业所在地负责案件查办的区市场监督管理局按规定公开 。 (中新经纬APP)
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