烹饪|还去外面吃牛肉面吗？自己做吧，牛肉软烂，面条可口，太好吃了
朋友们 ， 大家是不是喜欢吃牛肉面呢？我也非常喜欢吃 ， 经常去吃一碗 。 现在随便一碗加肉牛肉面接近20元了 。 后来自己学着做了一下 。 感觉味道还不错 ， 现在一起看看怎么做的吧 。
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一、所需食材
牛肉1斤 ， 葱花 ， 姜片 ， 料酒 ， 盐 ， 花椒 ， 鸡精 ， 水 ， 面条（水面 ， 挂面均可） ， 油菜 ， 香菜
二、制作步骤
1、牛肉切块 ， 加入料酒、姜片焯水 ， 然后洗净捞出备用 。
2、将焯水后的牛肉块倒入高压锅内， 加入适量水、盐、葱花、花椒、姜片,生抽， 炖半小时左右 。
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3、牛肉炖好后 ， 锅内加几粒鸡精 。 另起锅加水开始煮面 。 可以买市场卖的那种鲜面条（也称水面） ， 也可以用干面条代替 ， 粗细均可 。
【烹饪|还去外面吃牛肉面吗？自己做吧，牛肉软烂，面条可口，太好吃了】4、煮面时 ， 可以放几棵小油菜 。 营养更均衡 。
5、煮好的面盛入碗内 ， 用勺子将牛肉汤和肉浇在面上， 再放点老干妈辣椒酱或者自制辣椒酱 ， 撒点葱沫、香菜 ， 美味的牛肉面就可以吃了 。
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是不是看过很美味啊？喜欢的可以试试哦 。
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