江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

烹饪|4道家常菜谱给你，简单易做


一、胡萝卜肉末炒鸡蛋
“胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜 ， 素有“小人参”之称 。 胡萝卜中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、淀粉以及维生素A 。 其中 ， 维生素A的含量最多 ， 而维生素A最突出的作用与鱼肝油相似 ， 能够有效地保护视力 ， 让眼睛健康明亮 。
今天的这道小炒可谓简单而营养丰富......”
烹饪|4道家常菜谱给你，简单易做
本文插图
【食材】胡萝卜适量 ， 瘦肉适量 ， 鸡蛋2只 ， 葱适量 ， 姜几片 ， 蒜头几瓣 ， 盐、鸡粉、胡椒粉各适量
【做法】
1、瘦肉切成小丁 ， 加点胡椒粉、生粉、一勺花生油腌制10分钟 。
2、胡萝卜刨成丝或直接用刀切丝；姜、葱、蒜分别切末 。
3、鸡蛋两只打散入锅煎熟 ， 铲成小块 ， 盛出备用 。
4、另起油锅 ， 下姜、蒜、葱白炒香 ， 再下瘦肉丁翻炒几下至变色；加入胡萝卜丝大火翻炒 ， 再加入鸡蛋、适量盐、鸡粉翻炒均匀；最后关火放入葱花炒几下 。
二、青椒肉丝
青椒中含有的维生素、糖类、纤维质、钙、磷、铁等营养素 ， 其中的维生素同样能够保护视力 。
烹饪|4道家常菜谱给你，简单易做
本文插图
【食材】肉丝250克 ， 青椒2个 ， 盐3克 ， 生抽2汤匙 ， 老抽半汤匙 ， 料酒3汤匙 ， 糖5克 ， 玉米淀粉3克 ， 食用油、虾粉、生姜丝各少许
【做法】
1、肉丝加1克盐、2汤匙生抽、1汤匙料酒和3克玉米淀粉顺时针方向搅拌均匀并腌制5分钟备用 。
2、青椒切丝备用 。
3、热锅热油放入生姜丝和肉丝 ， 加入半汤匙老抽、2汤匙料酒和5克糖大火翻炒均匀；放入青椒丝加少许虾粉 ， 翻炒出锅 。
三、西红柿炒鸡蛋
西红柿中含有丰富的维生素、矿物质、有机酸及少量的蛋白质 。 经常食用西红柿 ， 除了能够保护心脏 ， 还能够保护眼睛 。
“西红柿炒鸡蛋 ， 是百姓家庭中一道普通的菜肴 ， 材料都是日常可见的 ， 但营养丰富 ， 吃起来酸甜可口 ， 因此深受大众的喜爱 ， 做法也特别简单 ， 5分钟就能出锅 。 ”
烹饪|4道家常菜谱给你，简单易做
本文插图
【食材】西红柿1个 ， 鸡蛋3个 ， 盐少许 ， 料酒适量 ， 油适量
【做法】
1、西红柿洗净切小块 ， 鸡蛋打入碗中；打入碗中的鸡蛋加入适量料酒和少许盐 ， 用筷子打散 。
2、锅中倒入适量油7成热 ， 把鸡蛋液倒入锅中；等稍凝固后用锅铲快速把它划散 ， 然后盛出 。
3、另起油锅 ， 把切块的西红柿放入锅中 ， 翻炒至西红柿起沙；然后把炒好的鸡蛋放入锅中 ， 和西红柿一起炒匀后加少许盐调味后盛出 。
四、菠菜炒鸡蛋
“菠菜性甘凉 ， 具有补血止血、利五脏、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效 ， 对肝气不舒的辅助治疗常有良效 。 所以说菠菜成为春季饮食的最佳选择 。 ”
烹饪|4道家常菜谱给你，简单易做
本文插图
【烹饪|4道家常菜谱给你，简单易做】【食材】鸡蛋3个 ， 菠菜I小梱 ， 葱I根 ， 盐少许 ， 鸡粉少许 ， 食用油少许
【做法】
1、菠菜洗净切段 ， 鸡蛋打散 。
2、放少许食用油 ， 油热放入鸡蛋略炒；放入菠菜 ， 鸡粉 ， 炒至菠菜断生即可 。


    推荐阅读


    上一篇：特朗普|特朗普又刷新人们三观，拿自己人开刀，两名联邦管理员被罢掉

    下一篇：以色列_时政|以色列，也怕被卡脖子