莜面面食|“中国莜面之乡”迎繁华时刻 昔日贫困变富庶
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图为莜面美食技能大赛现场 。李爱平 摄通讯：“中国莜面之乡”迎繁华时刻 昔日贫困变富庶
中新网呼和浩特8月18日电 题：“中国莜面之乡”迎繁华时刻 昔日贫困变富庶
中新网采访人员 李爱平
“我不仅仅是为了获奖，我是想让更多人爱上武川，爱上这片土地，来这里吃莜面 。”18日下午，身着白色比赛服，等候出场的李文霞面对采访人员的采访如是表示 。
当日下午，李文霞出现在内蒙古自治区武川县举办的第八届武川(国际)燕麦文化节系列活动现场，她参加的是莜面美食技能大赛 。
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图为参赛选手李文霞 。李爱平 摄因莜面(学名叫燕麦)而闻名于世的武川，亦被外界称之为“中国莜面之乡”，近年来，每到8月份都要举行一次与莜面相关的活动，这也是当地一年中较为繁华的时刻 。
【莜面面食|“中国莜面之乡”迎繁华时刻 昔日贫困变富庶】“正儿八经做莜面面食有10多年了，喜欢吃莜面，喜欢做莜面，生活中离不开莜面 。”李文霞对采访人员说，“这次活动提供了一次宣传‘中国莜面之乡’武川的机会 。”
“这次活动也是当地民众脱贫奔小康的一次节庆活动，对于提升武川莜面知名度、美誉度，能起到很大的作用 。”担纲该次莜面美食技能大赛的评委许峰对采访人员说 。
事实正是如此，第八届武川(国际)燕麦文化节开幕式上，武川县委书记云海表示：“第八届武川(国际)燕麦文化节，吸引了来自全国各地的游客旅游观光，也带动了武川县旅游产业的发展 。”
武川(国际)燕麦文化节开始于2013年，以燕麦为媒介，是集旅游休闲、文化娱乐、经贸洽谈、扶贫行动于一体的大型节庆活动 。
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图为第八届武川(国际)燕麦文化节开幕式现场 。李爱平 摄武川县文化旅游体育局局长张世杰表示：“武川县正在不断挖掘当地莜面的非遗技艺，挖掘当地的文化特色，用当地特有的餐饮味道，让更多人了解武川、喜欢上武川，让更多人喜欢上这里的农产品 。”
让更多人爱上的这片土地，正在由昔日的贫困变为今日的富庶 。
武川县政府官方资料显示，该县采用“企业加农户的订单模式”，与内蒙古自治区扶贫龙头企业--燕谷坊集团合作，该县已于2019年摘下国家级贫困县的“帽子” 。
“该集团连续6年以高于市场价30%的价格收购当地农产品，当地此前的贫困户户均增收达到3000多元 。”武川县人民政府副县长张海涛表示，在武川脱贫攻坚向乡村振兴过渡期，燕谷坊集团助力农产品走进城市餐桌，为农民奔小康、为市民送健康，对武川县的扶贫贡献率达到53% 。”
“扶贫扶长远，长远看产业 。”张海涛表示，武川县注重实现发展方式从输血到造血的关键转变，让产业扶贫在乡村振兴中逐步发挥关键作用 。(完)
【编辑:黄钰涵】
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