特色美食|吃八爪鱼别再“爆头”了，会吃的人都这么吃，爽口弹牙吃不够！( 二 )
韩式辣炖八爪
1.准备食材 ， 八爪鱼、西红柿、香葱、生姜、洋葱、青椒、韩式辣白菜 。 2.八爪鱼处理干净后用清水冲洗干净沥干水分 ， 西红柿切成小块 ， 香葱切段 ， 洋葱生姜切片 ， 青椒切小块备用 。 3.锅中加入适量的清水 ， 大火烧开后放入章鱼焯水 ， 两分钟后捞出过凉水控干备用 。 4.碗中放入辣白菜和西红柿块 ， 把八爪鱼放入碗中腌制至少半小时备用 。 5.锅中加热 ， 油热下入香葱生姜爆香 ， 炒出香味后倒入八爪鱼辣白菜西红柿汤 ， 再下入洋葱和青椒 ， 加入适量的食盐调味 ， 加入小半锅清水 ， 搅匀后盖上锅盖焖煮 ， 差不多8分钟左右 ， 时间长一点会更入味 。 6.八爪鱼熟透入味后即可装盘盛出 。
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