盒马员工确诊跟踪：深圳冷冻食品进口路径全揭晓，传染源不明( 二 )
值得一提的是 ， 广州冷链行业协会已要求暂停进口来自疫区的冷冻肉制品和水产品 ， 并对所有接触冷冻肉食、水产品的从业人员立即进行核酸检测 ， 并坚持做到每周一次 。
盒马鲜生超市水贝店暂停营业 摄影/黄琼
进口冻品进入深圳市场路径
深圳亦加强了对进口冷链生鲜产品全链条的监管 。 8月14日 ， 深圳市委常委会会议暨市新冠肺炎防控领导小组（指挥部）会议召开 。 会议对进口冷链生鲜产品方面的监管做出了特别要求 。 会议指出 ， 强化对进口冷链生鲜产品全链条监管 ， 构建全链条闭环追溯管理体系 ， 聚焦重点场所、重点企业、重点品类 ， 持续开展全市大检查大排查 ， 深入开展爱国卫生运动 ， 做好物流仓储、农贸批发市场、餐饮等场所消杀工作 ， 严防疫情传播 。
深圳是进口冷冻食品大户 ， 各类冻品进入到深圳市场的路径是怎样的？深圳某大型生鲜进口企业的项目经理江涛对第一财经采访人员表示 ， 由于深圳需求量大 ， 无论是盐田港还是蛇口港 ， 深圳进口冻品基本只进不出 ， 本地市场就足以消化了 。
深圳市检验检疫局此前公布 ， 深圳进口海鲜的主要品种有美国象拔蚌、墨西哥象拔蚌、孟加拉黄鳝、日本扇贝、美国龙虾等 。 江涛补充道 ， 目前市场上越南的巴沙鱼和虾类产品也比较受欢迎 。
进口冻品从海外进入深圳一般有哪些流程？江涛对第一财经采访人员表示 ， 他们在海外采购冻品之前 ， 首先要看品牌和价格进行挑选 。 “但在这个期间 ， 我们没办法每次都安排质检全程监督生产 。 养殖类的产品还好 ， 可以到工厂监督 ， 但是海鲜方面就比较难监督 。 ”
据江涛介绍 ， 因为一般捕捞期在1~2个月 ， 有些海鲜直接在船上加工 ， 或是在工厂二次加工 ， 而在工厂加工还分品牌方自己加工或委托第三方加工 ， 所以对这个过程监督有一定难度 。
“清关（指进出口或转运货物出入一国关境时 ， 依照各项法律法规和规定应当履行的手续）之前 ， 在国外需准备好中国各地海关需要的资料 ， 委托报关行或者是有进口资质的公司进行质检 。 ”江涛表示 ， 但进口的任何产品做不到100%检验 ， 一般是抽检 。 例如 ， 一个集装箱大约25吨~28吨 ， 共2500多件 ， 由于数量太大 ， 海关通常是抽检 。
据介绍 ， 在国内清关完成后 ， 海关出具报关单 ， 进行检验检疫后 ， 货物进入冷库 。 在这之后 ， 将根据客户需要部分出库货物 ， 渠道商从批发市场（各冷库）购入产品 ， 再出售给经销商 ， 经销商再将产品出售给超市或者其他商店 ， 最后再到消费者 。
深圳前海海橙跨境电商有限公司总经理许鑫向第一财经采访人员表示 ， 进口冻品抵达深圳后一般会先放在各个冷库中保存 。 目前深圳规模较大的冷库有平湖海吉星冷库、华南冷库（蛇口）、瑞源冷库（盐田）、友信冷库等 。
而对于进入消费市场上的进口冻品带有新冠病毒的情况 ， 江涛认为 ， 具体来源比较难说清 ， 因为做不到全程监控 。
许鑫还表示 ， 深圳市场的生鲜冻品来源渠道比较多样化 ， 并且由于市场需求比较强大 ， 基本是只进不出 ， 很少流出到外地 。 但在疫情来源没有彻底查清楚之前 ， 很难断言冻品是否是受到病毒污染 ， 所以还是一定要注意防范 。
（应受访者要求 ， 江涛系化名）
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