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亏损|绕地球1圈成历史，疫情、喜茶们的暴击下，杯装的香飘飘要悲壮？


亏损|绕地球1圈成历史，疫情、喜茶们的暴击下，杯装的香飘飘要悲壮？
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文 | 华商韬略 杨扬
曾经“一年卖出三亿杯 ， 连起来可绕地球一圈”的香飘飘奶茶似乎已经有些绕不动了 。 从家喻户晓的“奶茶第一股” ， 到如今的净利润连年亏损 ， 香飘飘奶茶究竟遭遇了什么？
今年一季度 ， 香飘飘交出的答卷十分惨淡：营收4.3亿元 ， 同比下滑48.61%；归母净利润亏损8556.87万元 ， 下滑264.67%；扣非后净利润亏损8894.84万元 ， 下滑幅度高达279.13% 。
对此 ， 香飘飘解释称 ， 突发并持续至今的疫情是导致亏损的罪魁祸首 ， 疫情导致生产出货未达预期、学校开学时间的一再延期导致即饮产品渠道铺货及动销较少 ， 目前公司已经积极采取各项措施 ， 渠道动销情况已恢复正常水平 。
按照香飘飘的解释 ， 此次亏损颇有“天意弄人”的意味 。
然而排除疫情的影响 ， 香飘飘的业绩颓势实际也早已显现 。
2017年上半年 ， 香飘飘亏损0.31亿元；2018年上半年亏损0.55亿元；2019年度 ， 香飘飘虽然扭亏为盈 ， 但扣非净利润只有可怜的2.28万元 。

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21世纪初期 ， 奶茶从台湾、香港传入大陆 ， 开启了中国大陆奶茶行业的序章 。 当时的奶茶以街边小摊贩为主 ， 没有形成品牌 ， 口味和质量更是参差不齐 ， 大部分都是粉末勾兑 。
2004年 ， 外出出差的蒋建琪看着为买奶茶而排队的人群 ， 敏锐地嗅到了商机 ， 由此正式开启香飘飘的“奶茶之路” 。 这偶然间的灵感迸发 ， 也为奶茶行业带来了突破 。
【亏损|绕地球1圈成历史，疫情、喜茶们的暴击下，杯装的香飘飘要悲壮？】可惜好景不长 。 香飘飘靠一杯奶茶上市 ， 却也被这杯奶茶“圈禁” 。
一个产品 ， 大卖五年、十年、十五年足以证明本身的实力 ， 但如果十年没有进展 ， 哪怕不在意旁观者的质疑和同行竞品的虎视眈眈 ， 商家也会为了下一个十年 ， 去适应市场变化寻新的突破口 。
从数据上看 ， 香飘飘难逃吃老本的问题 。 数据显示 ， 2012至2019年第二季度 ， 香飘飘总共投入46.04亿元销售费用 ， 而同期的研发费用仅为0.42亿元 。
近年来 ， 现做、手作饮品的概念冲击着茶饮市场 ， 人们的生活水平的提高 ， 消费者对产品新鲜度和多元化也有了更高的需求 ， 这使得一大批实体“网红”奶茶店迅速崛起 ， 冲泡奶茶受到冲击 。

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一直以来 ， 香飘飘都有着一个明确但单一的定位——香飘飘是杯装奶茶的开创者和领导者 。
变则通、不变则壅 。 面对市场的变化 ， 香飘飘不得不“二次创业” 。
2017年 ， 香飘飘启动即饮业务 ， 推出了“MECO”牛乳茶及“兰芳园”丝袜奶茶两款无菌灌装液体奶茶产品；2018年7月 ， 香飘飘又推出新式茶饮“MECO蜜谷”果汁茶产品 ， 开拓果汁茶市场 。 一系列大幅度的更新变革 ， 也体现出香飘飘寻求企业转型蜕变的决心 。
此外 ， 企查查显示 ， 香飘飘近日新增了多条“轻食”商标信息 ， 包括方便食品、啤酒饮料和食品 ， 看上去是要大跨步扩充品类了 。
疫情下 ， 螺蛳粉、方便面、自热火锅等方便食品大火 ， 让人们看到了这类产品抗周期的优点 。 虽然对于后入的香飘飘不是蓝海 ， 但凭借优质渠道能力 ， 或能帮其托底业务 。

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不过 ， 苦于转型的香飘飘在疫情期间也暴露了不少“短板” 。


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