烤箱|20分钟搞定，软糯香不油腻秋后吃什么？三伏又吃啥？烤五花肉贴秋膘
秋后吃什么？三伏又吃啥？烤五花肉贴秋膘 ， 注意这几点 ， 20分钟搞定 ， 软糯香不油腻
转眼间就是秋季的第一个节气“立秋” ， 虽说进入了秋天 ， 但正处于三伏中 ， 而且是中伏 ， 依然热浪滚滚 。
立秋后吃什么？三伏天又吃啥？吃烧烤贴秋膘 。
是呀 ， 天热吃烧烤是最过瘾的 ， 撸串啊 ， 喝啤酒 ， 再端上来各种瓜果 ， 想想都开心哦 。
今天就教你在家做 ， 简单又省时 。
咱用最简单的方法来烤五花肉 ， 比吃红烧肉还要过瘾哦 ， 而且没有过多的油脂 ， 既符合了初秋贴秋膘 ， 又适合夏天的清淡 。
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提到烧烤 ， 自然想到是烧烤炉 ， 实际上用烤箱是一样的 ， 且更加方便 ， 没有烟熏火燎 ， 另外还可以用平底锅煎 ， 家家都有的厨房工具 。
瞧今天的五花肉烧烤餐 。 将肉切片 ， 腌制 ， 入烤箱烤个二十分钟就好了 ， 再配上烙饼 ， 还有干煸土豆和胡萝卜 ， 甜蜜的香瓜 ， 这一餐真的太美味了 。
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现在就来看看具体的做法吧 ， 在过程中会细细地说明为何要这样做 ， 全是干货哟 。
秋后三伏天烤五花肉贴秋膘 ， 注意这几点20分钟搞定 ， 软糯香不油腻
五花肉烧烤套餐（3人量）
材料：五花肉800克、洋葱半个、大蒜头1-2个
配菜：生菜、胡萝卜、土豆、西瓜和甜瓜
【烤箱|20分钟搞定，软糯香不油腻秋后吃什么？三伏又吃啥？烤五花肉贴秋膘】制作过程：
1.这是我买来腌制好的五花肉 ， 如果买来的是新鲜的五花肉就自己腌制 ， 方法非常的简单 。
先来调配一碗烤肉汁 。 比例是这样的：老抽一汤匙、生抽两汤匙、蚝油一汤匙、再加盐、糖、十三香或者是五香粉、烧烤粉 ， 喜欢吃辣椒再来点辣椒粉 。
将调好的料汁倒入五花肉中 ， 并且要切些洋葱丝、生姜片、芹菜 ， 可以考虑切几片橙子或柠檬去腥又解油腻 ， 统统抓拌均匀 ， 至少腌制两小时 ， 或者是过夜更好 。
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2.将腌制好的五花肉摆放在垫有锡箔纸的烤盘上 ， 放入200度的烤箱中先烤15分钟 。
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3.然后取出来 ， 你可以看到有血很多的油污水 ， 要把它清理干净 ， 不然的话烤出来肉是臭哄哄的哦 。
把肉翻个面 ， 摆上洋葱和整瓣大蒜在肉的上面 ， 配些洋葱和大蒜头与腌制五花肉一起烤会比较香（大蒜不要去皮 ， 整粒大蒜烤出来特别香 ， 多放几头 ， 一定不会后悔） 。
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4.放入200度的烤箱中继续烘烤10分钟基本就可以了 。
是不是很简单 ， 只要20分钟就可以了 ， 比做红烧肉简单省时（红烧肉要经过漫长的炖煮） ， 而且经过了烘烤那些油脂都被烤了出来 ， 没有过多的油脂摄入更健康哦 。
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5.在烤肉的时候 ， 将胡萝卜和土豆切条 ， 用少量的油翻炒两下 ， 然后再盖上锅盖煎焖5分钟 ， 打开锅盖 ， 再翻炒几下 ， 这样做类似于快餐店的炸土豆条 ， 但比油炸的省油 ， 比在烤箱里烘烤的节省时间 。
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