什么|茶友们都在喝什么茶？从小白到资深( 二 )
揉捻主要用于塑形的绿茶和乌龙茶 ， 以及揉捻后经适度发酵的黄茶 ， 香气和口感虽各有特点 ， 但新茶友整体接受度也比较高 。
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经过洒水渥堆发酵 ， 茶叶内含物质已经提前转化的黑茶和普洱熟茶 ， 茶性比较温润 ， 滋味香醇 ， 也比较适合新茶友品饮 。
而采用重揉捻、多次揉捻方式制作的普洱生茶 ， 内含物质原本就比较丰富 ， 新茶时期苦涩较显 ， 经过数年陈化后 ， 随着香气和滋味表现提升 ， 适口性和品饮价值也会越来越高 。
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此外 ， 对于无法准确分辨茶叶香气和口感的新茶友来说 ， 还可以将其与牛奶、柠檬等进行搭配调饮；或者是从茶香比较突出的茉莉花茶等入手 ， 也是不错的选择 。 （本文系说茶网原创文章；作者：至夏、说茶网思思）
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