黑龙江日报|探访餐饮店：家庭聚餐多“光盘” 各种宴会剩菜多( 二 )
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各种宴会剩菜多
鸡鸭鱼肉还剩大半就扔了
走访中，一些餐饮经营场所经营者也向采访人员反映，其实现在很多市民已经养成“餐后打包”的光盘习惯，最浪费的其实是婚宴、寿宴、生日宴及企业年会等宴会套餐。人们常常在宴会中推杯换盏，却很少吃菜，剩的就会比较多。而这样的宴会也往往没人打包，鸡鸭鱼肉还剩大半就扔了，造成大量餐厨垃圾。
位于道里区的某中餐酒楼服务员向采访人员介绍，餐厅的大宴会厅经常接各种宴会，几乎每场宴会都会剩下大量菜品，造成浪费。
深圳客感叹菜码大希望提供小盘菜
13日下午，采访人员在中央大街一家东北菜馆看到，来自深圳的马先生带着家人来冰城避暑旅游，想尝尝东北的“大碗菜”，于是来到该店尝鲜。但马先生一家觉得东北的“大碗菜”太大了，四个人点两道菜品类少，再点两道真心吃不下。
马先生介绍：“东北1盘菜可以抵南方菜3盘，由于一家人想多品尝几道东北菜，于是最后点了4盘菜，但剩了几乎一半，由于还要赶路，没有地方再热菜，所以只好放弃打包，但真心觉得很浪费，建议今后能提供小盘菜。”
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